Показаны агроклиматические условия Самарской области и лимитирующие факторы, сдерживающие рост урожайности картофеля. Приведена характеристика новых сортов картофеля, созданных в ФГБНУ Самарский НИИСХ в соответствии с приоритетными для региона направлениями селекции.
Ключевые слова: картофель, урожайность, селекция, сортовой пакет, новый сорт.
Картофель в Среднем Поволжье традиционно относится к числу важнейших сельскохозяйственных культур и используется, прежде всего, на продовольствие, а также для переработки и кормовых целей.
Характер почвенно-климатических условий Средневолжского региона и, в частности, Самарской области предполагает повышенную стрессовую нагрузку на растения картофеля в период вегетации (высокая температура воздуха, почвенная и воздушная засуха, повышенный инфекционный фон). При этом основными лимитирующими факторами, сдерживающими рост урожайности, являются высокая температура воздуха и недостаточное увлажнение, что ведёт к широкому распространению вирусных и грибковых заболеваний и в первую очередь вирусов Х и Y – одних из наиболее вредоносных патогенов картофеля.
В 2014 году по Средневолжскому региону были районированы 68 сортов картофеля, из них лишь 32 отечественной селекции. В Самарской области основная доля в структуре посадок принадлежит универсальным сортам селекции Германии и Нидерландов, которые занимают до 98% площадей.
Постоянное улучшение качества сортового пакета – необходимое условие интенсификации картофелеводства. Вместе с тем многие из районированных сортов картофеля недостаточно адаптированы к указанным условиям, что приводит к потерям урожайности и её широкой вариабельности по годам. Поэтому приобретают актуальность вопросы создания новых сортов, обладающих высоким адаптивным потенциалом к местным агроэкологическим условиям и сочетающих высокую продуктивность, высокую полевую устойчивость к заболеваниям и раннее накопление товарного урожая. Кроме того, на современном потребительском рынке существенно изменилось отношение к картофелю. Покупатели заинтересованы в хороших столовых сортах с нетемнеющей мякотью, высокой развариваемостью и вкусовыми качествами. Таким образом, на современном этапе весьма актуальным является создание и внедрение отечественных столовых сортов картофеля с высокими потребительскими качествами клубней, способных противостоять воздействию неблагоприятных абиотических и биотических факторов среды, что позволит полнее удовлетворять потребность населения в качественном картофеле.
Селекционная работа по картофелю в Самарском НИИСХ ведётся в тесном сотрудничестве с ВНИИ картофельного хозяйства с 1996 года. Самарский НИИСХ ежегодно получает от 800 до 1500 одноклубнёвых гибридов, из которых по полной схеме селекционного процесса проводится отбор перспективных, адаптированных к местным агроэкологическим условиям форм. Объём конкурсного испытания ежегодно составляет 40-50 номеров. Приоритетными направлениями селекции являются:
- Идентификация в селекционных питомниках вирусоустойчивых, высокопродуктивных гибридов, преимущественно с коротким периодом вегетации, адаптированных к местным агроклиматическим условиям, с высокими потребительскими качествами клубней для создания новых сортов картофеля
- Выделение в гибридном материале картофеля форм, обладающих высокой полевой устойчивостью к вирусам Х и Y, для дальнейшего их использования в селекции на устойчивость к этим вирусам в качестве компонентов скрещивания.
В настоящее время внесены в Государственный реестр селекционных достижений и охраняются патентами два сорта картофеля селекции Самарского НИИСХ – Самарский и Жигулёвский. Получен патент на среднеранний сорт Галактика. В 2014 году в Государственное испытание передан среднеспелый сорт Безенчукский.
Среднеранний сорт Самарский внесён в Госреестр в 2002 году. Получен от скрещивания межвидового гибрида Ке 78.5053 и сорта Московский ранний. Столовый, рекомендуется для варки и жареных блюд, вкусовые качества высокие. Клубни розовой окраски. Мякоть белая, не темнеющая в варёном виде. Разваримость средняя. Лёжкость хорошая.
Средняя урожайность за три года испытания в Самарской области (1996-1998) – 32,2 т/га. Средняя масса товарного клубня – 102 г. Крахмалистость 16-18 %. Вкусовые качества высокие – 4,8 балла. Сорт среднепригоден для приготовления хрустящего картофеля, содержание редуцирующих сахаров в среднем 0,2%.
Сорт устойчив к обычному патотипу рака. Обладает полевой устойчивостью к вирусным заболеваниям и парше. Относительно устойчив к макроспориозу и ризоктониозу. Слабоустойчив к фитофторе по клубням, среднеустойчив – по листьям. Отличается высокой жаростойкостью.
Среднеранний сорт Жигулёвский выделен из гибридной популяции Пранса х Аксёновский. Родословная сорта включает формы, происходящие от иммунного к вирусу Y вида S. stoloniferum. Внесен в Госреестр в 2006 году. Столовый и для приготовления хрустящего картофеля, кулинарный тип Б (универсальный, для салатов, первых блюд, пюре, жареных блюд). Сорт отличается интенсивным ранним накоплением товарного урожая и высокой полевой устойчивостью к вирусам Х и Y. Средняя урожайность сорта в Самарском НИИСХ за 4 года (2000-2003) составила 22,7 т/га, максимальная урожайность в Государственном испытании достигнута в республике Мордовия – 34,1 т/га, там же при пробной копке на 70-й день от посадки отмечена урожайность 30,8 т/га. Масса товарного клубня 100-170 г., максимальная – 208 г.
Полевая вирусоустойчивость – 8-9 баллов. Высокоустойчив к фитофторозу по листьям, устойчив по клубням. Среднеустойчив к парше обыкновенной и макроспориозу. Крахмалистость 12-14%, содержание редуцирующих сахаров 0,12-0,20%. Клубни жёлтые, кожура с ярко выраженной сетчатостью (типа рассет). Мякоть клубня кремовая, слабо темнеющая в варёном виде, вкус хороший. Клубни высокоустойчивы к механическим повреждениям, что делает сорт пригодным для интенсивных механизированных технологий возделывания. При этом полная спелость клубней достигается уже к началу августа. Жигулёвский относится к сортам интенсивного типа с высокой отзывчивостью на удобрения и орошение, однако отрицательно реагирует на переувлажнение почвы, особенно в конце вегетационного периода.
Сорт Галактика получен от скрещивания Зарафшан х Гитте, относится к среднеранней группе. Столовый, кулинарный тип Б. Характеризуется отличными вкусовыми качествами, высоким содержанием крахмала, хорошей сохранностью, высокой устойчивостью к вирусным заболеваниям и фитофторозу. Средняя урожайность в Самарском НИИСХ – 22,8 т/га, максимальную урожайность сформировал при испытании в Татарском НИИСХ – 58 т/га. Урожайность на 60-й день после посадки – 15-20 т/га. Масса товарного клубня – 80-100 г., максимальная – 156 г.
Полевая вирусоустойчивость – 8-9 баллов. Высокоустойчив к фитофторозу по листьям, устойчив по клубням. Среднеустойчив к парше обыкновенной. Крахмалистость 14-20%. Клубни красные, округлые; мякоть светло-жёлтая, не темнеющая при варке.
Среднеспелый сорт Безенчукский передан в Государственное испытание в 2014 году. Выделен из гибридной популяции Мавка × Конкорд. Средняя урожайность сорта Безенчукский за 2006-2013 гг. составила 235,3 ц/га, что на 51,5 ц/га выше, чем у стандартов (табл. 1). Крахмалистость нового сорта была на 2% выше стандарта Розара. Устойчивость к наиболее вредоносным вирусным заболеваниям (морщинистая мозаика и полосчатая мозаика) на 2 балла превышала аналогичный показатель у сортов Розара и Ароза (табл. 2).
Таблица 1
Урожайность сорта картофеля Безенчукский. Самарский НИИСХ, 2006-2013 гг.
|
Сорт |
Урожайность, ц/га |
среднее |
|||||
|
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2012* |
2013* |
||
|
Розара, ст. |
267,5 |
175,0 |
204,0 |
140,0 |
174,0 |
201,1 |
193,6 |
|
Безенчукский |
367,5 |
240,0 |
255,0 |
156,2 |
192,0 |
251,1 |
243,6 |
|
НСР05 |
47,2 |
54,8 |
28,5 |
31,5 |
60,3 |
43,6 |
|
*2012-2013 гг. – стандарт Ароза
Таблица 2
Карта технического уровня нового сорта картофеля Безенчукский (2006-2013 гг.)
|
Параметры |
Единица измерения |
Новый сорт |
Районированный сорт (Розара) |
|
Средняя урожайность 2006-2009 гг |
ц/га |
254,6 |
196,6 |
|
Урожайность в 2013 г.* |
ц/га |
251,1 |
201,0 |
|
Крахмалистость |
% |
12-16 |
10-14 |
|
Срок созревания |
дней |
70-75 |
70-75 |
|
Устойчивость к болезням |
|||
|
закручивание листьев |
балл |
7 |
7 |
|
полосчатая мозаика |
балл |
9 |
7 |
|
морщинистая мозаика |
балл |
9 |
7 |
|
фитофтороз |
балл |
7 |
7 |
|
Устойчивость к нематоде |
- |
_ |
+ |
|
Масса товарного клубня |
грамм |
90-110 |
90-110 |
|
Вкус |
балл |
7 |
5 |
|
Хранение |
балл |
7 |
7 |
|
Устойчивость к мех. повреждениям |
- |
+ |
+ |
* 2013 год – стандарт Ароза
В агроэкологических условиях Южного Урала (Южно-Уральский НИИ плодоовощеводства и картофелеводства, Челябинск) в 2009-2010 гг. сорт Безенчукский показал продуктивность на уровне стандарта Невский и превзошел его по устойчивости к вирусным заболеваниям, альтернариозу, а также по содержанию крахмала в клубнях (табл.3)
Таблица 3
Результаты экологического испытания сорта Безенчукский,
ЮУНИИПОК, Челябинск, 2009-2010 гг.
|
Сорт |
Урожайность, г/куст |
Полевая устойчивость, балл |
Крахмал, % |
|||
|
2009 |
2010 |
вирусные |
альтернариоз |
фитофтороз |
||
|
Невский, ст. |
750 |
520 |
7,5 |
6,0 |
9,0 |
14,6 |
|
Безенчукский |
796 |
540 |
9,0 |
9,0 |
9,0 |
16,0 |
|
НСР05 |
47 |
45 |
|
|||
Сорт Безенчукский устойчив к обычной и агрессивной расам рака картофеля, слабо устойчив к золотистой и бледной картофельной нематоде. Устойчивость к фитофторозу по ботве высокая, на уровне стандартов. Устойчив к парше обыкновенной и ризоктониозу. Среднеустойчив к чёрной ножке и кольцевой гнили. Обладает очень высокой полевой устойчивостью к морщинистой мозаике, полосчатой мозаике и скручиванию листьев.
Клубень округло-овальный. Окраска кожуры светло-красная, мякоть кремовая. Глазки мелкие, окрашенные. Средняя масса товарного клубня – 90-100 граммов. Вкусовые качества хорошие. Сорт относится к кулинарному типу Б. Содержание редуцирующих сахаров в клубнях в разные годы колебалось от 0,26 до 0,40%, пригоден для приготовления картофеля-фри.
Сорт положительно отзывается на орошение и внесение удобрений. Рекомендуется посадка в первой декаде мая при температуре почвы 8-10˚С протравленными семенами. Обработка фунгицидами в период вегетации. Почва различных типов. Удобрения N90Р90К120. Схема посадки 70X35 см. Желательна калибровка семян. Жароустойчив; отрицательно реагирует на переувлажнение почвы.
За последние годы в Самарском НИИСХ выделен новый селекционный материал картофеля для создания сортов с комплексом хозяйственно-ценных признаков, сочетающих высокую продуктивность, полевую устойчивость к вирусным и грибковым заболеваниям, высокие потребительские качества клубней.
Все сорта картофеля селекции самарского НИИСХ переведены в культуру in vitro. Семеноводство ведется на безвирусной основе с использованием биотехнологических установок и модулей различного технического исполнения.
