Инновационная модернизация птицеводства как приоритетное направление развития АПК в условиях открытой экономики

В статье развитие птицеводства рассматривается как стратегически важное направление в обеспечении продовольственной безопасности, доказано, что в условиях санкций и ВТО инновационная модернизация является ключевым условием решения существующих проблем в отрасли.

Ключевые слова: птицеводство, инновационная модернизация, аграрная наука, точки роста.

Сегодня птицеводство обеспечивает население страны относительно недорогим диетическим мысом птицы. Отсутствие сезонности производства гарантирует его бесперебойное производство и реализацию населению, а наибольшая отдача продукции на единицу затраченных материально-технических ресурсов и относительно равномерное поступление дохода в течение года делают отрасль привлекательной для инвесторов. Именно это определяет стратегически важное положение отрасли с точки зрения обеспечения продовольственной безопасности страны и развития аграрной экономики.

В настоящее время рынок продукции птицеводства является одним из крупнейших на продовольственном рынке страны. Ряд принятых Федеральных законов и постановлений Правительства Российской Федерации, направленных на внедрение новых технологий, финансовую поддержку отрасли птицеводства и развитие сельхозпредприятий, создание новых производственных объектов позволили не только достичь, но и превысить уровень производства мяса птицы 1990 года. В общем объеме производства мяса удельный вес мяса птицы в 2015 году составил 50,7 %. Всего за девять месяцев 2015 года в России произведено 3 171,8 тыс. т мяса птицы в убойном весе, что на 8,2 % превышает показатели аналогичного периода прошлого года. С января по сентябрь 2015 года объем импорта мяса птицы в Россию снизился на 59,4 % по сравнению с аналогичным периодом 2014 года и составил 99,8 тыс. т. Из него, импорт куриного мяса в Россию из стран дальнего зарубежья снизился на 59,7 % по отношению к январю-сентябрю 2014 года — до 95,7 тыс. т.

Наряду с ростом показателей производства положительно можно оценить и увеличение объемов экспорта мяса птицы за рубеж. В 2014–2015 гг. значение показателей экспорта достигли рекордных отметок и выросли по отношению к 2013 году на 6 тыс. тонн. Объемы могли выросли и более существенно, но в виду целого ряда факторов, значительно сократились поставки в Казахстан, который еще в 2013 году являлся ключевым направлением поставок мяса птицы из РФ (таблица 1).

Таблица 1

Объем экспорта мяса птицы в 2010–2015 гг.

Источник: Федеральная таможенная служба РФ, Таможенный союз ЕврАзЭС, http://www.customs.ru/

Сегодня для увеличения экспорта птицеводческой продукции в стране есть все предпосылки. Россия, наряду с США, Китаем, Японией, Мексикой, Бразилией, странами Евросоюза, входит в число крупнейших мировых производителей мяса птицы. В тоже время наряду с ростом экспорта произошло сокращение объемов импорта мяса птицы в Россию — 59 тыс. т (с учетом поставок из Республики Беларусь). Произошло сокращение импорта куриного мяса, а также мяса индейки, гуся, утки. Сокращение показателей, в первую очередь, обусловлено временными ограничениями, введенными на ввоз мяса птицы из ряда стран (в основном из США и Евросоюза). При этом, начиная с октября 2014 года, существенно выросли объемы импорта из Беларуси, Бразилии, Аргентины и Турции. В итоге в декабре 2014 года, не смотря на ослабление курса рубля, импорт из стран, не входящих в Таможенные Союз, превысил показатели декабря 2013 года. В свою очередь, в январе и феврале 2015 года изменение курсов валют привело к существенному падению объемов импорта по отношению к аналогичному периоду 2014 года. В целом, можно сделать вывод, что произошло расширение объема рынка мяса птицы и увеличение потребления на душу населения.

Необходимо отметить и ряд негативных моментов, оказавших существенное влияние на основные стоимостные показатели развития отечественного птицеводства в 2014–2015 годах. Значительно ухудшились условия для привлечения инвестиций в отрасль в виду общего структурного кризиса отечественной экономики, обостряемого западными финансовыми санкциями, закрывших доступ для отечественного бизнеса к западным рынкам кредитования. Девальвация рубля и его высокая волатильность послужили поводом для введения Банком России плавающего курса валют и значительного повышения ключевой ставки (хотя позже в несколько этапов она снизилась до 11 % и с августа держится на этом уровне), что отразилось на ограничении доступа и стоимости кредитных ресурсов для производителей. Такое состояние финансового рынка определяет дальнейшую стагнацию экономики и сокращению деловой активности субъектов экономики [7].

Подобные меры Банка России лишь усугубили существующие проблемы в отрасли: растет дефицит птицеводческих предприятий в племенных ресурсах (в большей степени мясного направления). В результате, повышаются в условиях слабого рубля финансовые затраты на их импорт, в особенности это проявляется в бройлерном производстве. Причина сложившейся ситуации в отечественном племенном хозяйстве связана с неудовлетворительной материально-технической базой плененных предприятий и малым поголовьем в племенных заводах, функционирующих в данном сегменте в весьма ограниченном количестве. Это и определяет неспособность обеспечить поставки больших партий племенного материала современным крупным птицеводческим холдингам, компенсирующих их нехватку импортом. Изменение этой тенденции требует значительных инвестиций, которые в текущих макроэкономических условиях все труднее привлекать, даже не смотря на динамичное развития птицеводства и высокую востребованность этого направления. Тем более отечественная аграрная наука обладает значительным потенциалом, уже разработаны и апробированы новые прогрессивные методы селекционно-племенной работы в птицеводстве. Более того, внедрение в производство пород и кроссов зарубежной птицы, хотя и обеспечивает некоторый рост продуктивности отечественной птицы, однако при выращивании и содержании ее приводит к росту потребности в ветеринарных препаратах и кормовых добавках зарубежного производства, цены на которые также ежегодно повышаются, что снижает рентабельность предприятий птицеводства [4, 8].

Средств, выделяемых в рамках государственной поддержки, явно недостаточно для того, чтобы решить многочисленные проблемы отрасли. Более того, в условиях открытой экономики и ряда ее структурных проблем государство не может, да и не способно решить весь комплекс проблем. Так, для развития племенного хозяйства крайне необходимы частные инвестиции, для прихода которых в рамках государственного регулирования достаточно создать благоприятные условия, в частности, проводить стимулирующую денежно-кредитную и льготную фискальную политику, способных активизировать инновационное развитие [1, 2].

Положительные примеры есть уже и текущих условиях. Опыт развития птицеводства Белгородской, Ленинградской, Челябинской областей, Республик Мордовия и Татарстан свидетельствует о том, что данную задачу можно решить. В Курской области также имеется положительный опыт реализации инновационных проектов на предприятиях по производству мяса птицы. Так, в августе 2012 г. в Горшеченском районе был введен в эксплуатацию крупнейший в регионе вертикально-интегрированный птицеводческий холдинг стоимостью 10,6 миллиарда рублей, годовая мощность производства которого составляет 120 тысяч тонн мяса птицы в живом весе, или 100 тысяч тонн готовой продукции. Выращивание птицы здесь осуществляется по системе PATIO, отличающейся тем, что яйцо в 18 дней, после миражирования, с инкубатора поступает сразу в корпуса откорма, и на 3 -й день происходит вывод цыплёнка, который сразу приступает к кормлению и поению, избегая стресса при сортировке на инкубаторе и доставке в корпус. В результате стабильной ветеринарной защиты при новой технологии обеспечивается и лучшая сохранность птицы (до 97 %). Идеальный микроклимат, создаваемый системой PATIO, позволяет достичь максимальной усвояемости корма. Аналогов такому предприятию на сегодняшний день не существует ни в России, ни в Европе.

Мы полагаем, что повышение эффективности птицеводства в Курской области зависит от того, сможет ли отрасль перестроиться на инновационный путь развития или нет. Широкое применение современных инновационных технологий в отрасли птицеводства позволит в короткие сроки не только количественно увеличить объемы отечественного производства мяса птицы и яиц, но и значительно расширить ассортимент, а также снизить издержки производства, повысить эффективность и рентабельность предприятий птицеводства [3].

Осуществить этот переход необходимо в кратчайшие сроки. В противном случае, потенциально прибыльное направление АПК станет нерентабельным, зависимость от импорта усилится, что в условиях возрастающих внешнеполитических рисков и одновременной переориентации на реализацию политики импортозамещения не допустимо. Инновации в птицеводстве сегодня — это не мифическое перспективное направление, которое должно быть реализовано в необозримом будущем, это реальность, факт, острая текущая необходимость. И чем быстрее этот факт будет осознан, тем существеннее будет результат инновационной модернизации птицеводства.

Переосмысление отношения к инновационному обновлению птицеводства должно начинаться с пересмотра подходов к государственному управлению его инновационным развитием. По нашему мнению, среди многочисленных его форм и методов особое значение имеет применение подхода, получившего название «точек инновационного роста». В рамках данного подхода предполагается, что диффузия инноваций происходит от более крупных предприятий, которые обладают необходимыми ресурсными возможностями осуществления широкомасштабных научных исследований и последующего внедрения разработок в производство, к остальным участникам экономической деятельности. Формирование точек инновационного роста на более крупных предприятиях обусловлено их способностью достигать более высоких показателей производственно-экономической эффективности в сложившихся условиях функционирования, что позволяет им нивелировать риск в случае неудачной реализации инновационного проекта [5].

Проведение подобной политики, по нашему мнению, будет способствовать повсеместному использованию инноваций в производстве продукции птицеводства. Выделение «точек инновационного роста» позволит получить максимальный и самый быстрый эффект, а разработка стратегии их инновационного развития будет способствовать инновационной модернизации отрасли птицеводства.

Литература:

1.                Жиляков Д. И. Эффективность субсидирования кредитов в птицеводстве / Д. И. Жиляков, Т. Н. Соловьева// Экономика сельского хозяйства России. 2009. № 2. С. 53–62.
2.                Зюкин Д. А. О государственной поддержке сельскохозяйственного производства в регионе: состояние, тенденции, перспективы / Д. А. Зюкин, О. В. Святова, Н. А. Пожидаева, В. А. Левченко // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2015. № 2. С. 9–12.
3.                Зюкин Д. А. О значении и роли инновационной восприимчивости в развитии экономики региона / Д. А. Зюкин, О. В. Святова, Н. А. Пожидаева, В. А. Левченко // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2014. № 9. С. 23–25.
4.                Нечаев В. И. Экономика промышленного птицеводства: монография / Нечаев В. И., Фетисов С. Д. — Краснодар, 2010. — 150 с.
5.                Пожидаева Н. А. Методика оценки инновационной активности сельскохозяйственных организаций / Н. А. Пожидаева, Д. А. Зюкин // Экономический анализ: теория и практика. 2013. № 21. С. 32–39.
6.                Семыкин В. А. Повышение конкурентоспособности агропромышленного комплекса — ключевой вопрос его эффективного функционирования в условиях присоединения России к ВТО / В. А. Семыкин, Т. Н. Соловьева, В. В. Сафронов // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2012. № 8. С. 2–4.
7.                Соловьева Т. Н. К вопросу о приоритетах денежно-кредитной политики Банка России и их влиянии на развитие экономики / Т. Н. Соловьева, Н. А. Пожидаева, Д. А. Зюкин, В. В. Жилин // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. 2015. № 12–1. С. 149–152.
8.                Соловьева Т. Н. Стратегический анализ состояния птицеводства яичного направления / Т. Н. Соловьева, Д. И. Жиляков // АПК: Экономика, управление. 2009. № 5 С. 62–68.