Результаты проведенных исследований дают основание сделать заключение о безопасности исследуемых образцов БАД к пище «Laktonorm-H (K Kaliy)» производства компании ООО «Soglomlik nektari» (Узбекистан) для здоровья и могут быть разрешены к применению в соответствии с рекомендуемыми назначениями.
Ключевые слова: биологически активные добавки, токсикология, хронический эксперимент, опытные животные, биохимические показатели, иммуноглобулины.
Results of the conducted researches give the grounds to make the conclusion about safety of the studied dietary supplement samples to a nutrition by "Laktonorm-H (K Kaliy)" of production of the «Soglomlik nektari company» (Uzbekistan) for health and can be allowed for use according to the recommended appointments.
Keywords: biological active additives, toxicology, chronic experiment, experienced animals, biochemical indicators, immunoglobulins.
В современном урбанизированном обществе возникает диссонанс между энергопотреблением и энерготратами, что заставляет искать альтернативные пути решения проблемы рационального питания населения. Учитывая все перечисленные обстоятельства, мировое научное медицинское сообщество считает наиболее быстрым и экономически обоснованным путем улучшения пищевого статуса человечества создание и широкое применение в повседневной практике биологически активных добавок (БАД) к пище [1, 3, 4]. Биологически активные добавки являются необходимыми компонентами пищи, и около 80% всех БАД принимаются вместе с пищей. Пища, которую мы едим каждый день, не в состоянии обеспечить организм всеми необходимыми веществами, поэтому употребление БАД на основе натуральных веществ в повседневной жизни рекомендуется каждому. Ежедневное применение улучшит качество питания, сгладит разрушительное влияние окружающей среды и сохранит здоровье на долгие годы. Жителям городов с плохой экологией необходимо применение биологически активных добавок в повышенном количестве. Кроме того, биологически активные добавки являются частью правильного, здорового питания человека. Большинство ученых мира считают, что найден идеальный, эффективный и совершенно безопасный путь сохранить свое здоровье и остаться таким же красивым и привлекательным, как в 20 лет – это БАД [2, 5]. Поэтому все выше сказанное послужило основой для проведения данного исследования по изучению токсичности нового БАД «Laktonorm-H (K kaliy)» в условиях хронического опыта.
Материалы и методы исследования
Объектом исследований явилась биологическая активная добавка к пище – «Laktonorm-H (K kaliy)». Токсичность препарата «Laktonorm-H (K kaliy)» была изучена в условиях введения белым крысам per os 2-х доз: 500 мг/кг (эквивалент 0,5 мл раствора на 200 г животного) и 1000 мг/кг (эквивалент 1,0 мл раствора на 200 г животного). В опыте были использованы 54 белые крысы с исходной массой тела 130,17±3,15 - 143,33±3,55 г.
Результаты и обсуждение
В ходе исследования мы изучали динамику массы тела, содержания АЛТ, АСТ, щелочной фосфатазы, общего белка в сыворотке крови белых крыс в условиях хронического внутрижелудочного введения БАД. Полученные данные представлены в таблице 1.
Таблица 1.
Динамика массы тела белых крыс в условиях хронического внутрижелудочного введения БАД, г
|
Наименование групп животных |
Дозы, мг/кг |
Стат. показатели |
Вес животных, г |
Масса тела в % к исходному показателю |
|
|
Исходный |
В день забоя |
||||
|
Контроль |
- |
М±м |
142,33±3,64 |
177,33±3,96 |
+24,6 |
|
«Laktonorm-H (K kaliy)» |
500 |
М±м |
133,83±320 |
170,67±2,51 |
+27,5 |
|
1000 |
М±м |
135,33±2,50 |
174,5±3,40 |
+28,9 |
|
Полученные результаты подтверждают отсутствие отрицательного действия изученного БАД на динамику изменения массы тела лабораторных животных. Таким образом, анализ полученных данных показал, что у опытных животных показатели щелочной фосфатазы, транс-аминазных ферментов (АЛТ, АСТ) и общего белка в сыворотке крови существенно не отличались от контрольных значений.
Для определения иммуноглобулинов классов IgE, IgG и IgM с целью тестирования аллергенных свойств «Laktonorm-H (K kaliy)» были получены образцы сыворотки периферической крови крыс после воздействия БАДами в дозах 1000 мг/кг и 500 мг/кг. Результаты влияния в БАДа в дозах 1000 мг/кг и 500 мг/кг на содержание иммуноглобулинов классов IgE, IgG и IgM в сыворотке крови крыс представлены в таблице 2.
Таблица 2
Результаты влияния препаратов БАД в дозах 1000 мг/кг и 500 мг/кг на содержание иммуноглобулинов классов IgE, IgG, IgM в сыворотке крови крыс
|
Группы |
Доза воздействия препарата, мг/кг |
Концентрация IgE, МЕ/мл |
Концентрация IgG, мг/мл |
Концентрация IgM, мг/мл |
|
«Laktonorm-H (K kaliy)» |
1000 |
9,7±1,12 |
3,7±1,6 |
0,13±0,006 |
|
500 |
10,2±2,14 |
3,8±1,4 |
0,15±0,004 |
|
|
Контроль |
- |
9,0±0,28 |
4,06±0,43 |
0,12±0,002 |
Проведенные исследования показали, что «Laktonorm-H (K kaliy)» в дозах 1000 мг/кг и 500 мг/кг не оказывают существенного влияния на содержание иммуноглобулинов классов IgE, IgG и IgM в сыворотке крови крыс. Полученные результаты содержания исследованных иммуноглобулинов статистически достоверно не отличались от аналогичных показателей, полученных для экспериментальных животных контрольной группы.
Вывод
Результаты проведенных исследований дают основание сделать заключение о безопасности исследуемых образцов БАД к пище «Laktonorm-H (K Kaliy)» производства компании ООО «Soglomlik nektari» (Узбекистан) для здоровья и могут быть разрешены к применению в соответствии с рекомендуемыми назначениями.
Литература:
- Закон Республики Узбекистан «О качестве и безопасности пищевой продукции» от 30 августа 1997 года. //Ведомости Олий Мажлиса Республики Узбекистан. – 1997. – №9. – статья 239.
- СанПиН РУз №0258-08 «Гигиенические требования к производству и обороту биологически активных добавок к пище (БАД)». – Ташкент, 2008.
- СанПиН РУз №0283-10 «Гигиенические требования безопасности пищевой продукции». – Ташкент, 2010.
- Элинская О.Л. Гигиенические аспекты применения пищевых добавок (справочно-методическое пособие). – Ташкент, 2011.
- Тиллаева Г.У., Арипов А.Н., Аверьянова А.А. Руководство по контролю качества лабораторных исследований. – Ташкент, 2000. – Том 1.
