В статье представлены результаты влияния пробиотико-ферментного биопрепарата на хозяйственные показатели цыплят-бройлеров. Установлено, что введение в полнорационный комбикорм исследуемого биопрепарата позволяет сократить расход кормовой базы, а на получение 1 кг живого веса цыпленка требуется на 11,8–14,2 % меньше корма в сравнении со стандартным рационом.
Ключевые слова: биопрепарат, цыплята-бройлеры, сохранность, живая масса, прирост, расход кормов
Широкое использование антибиотиков в составе кормов в настоящее время привело к понижению естественной резистентности организма сельскохозяйственной птицы. Альтернативой применения антибиотиков является коррекция эндомикроэкологии птицы с помощью пробиотиков — живых микроорганизмов, которые при введении в физиологических количествах приносят пользу здоровью организма-хозяина [2]. Наиболее предпочтительны для этих целей штаммы, входящие в естественные для данного вида и эволюционно закрепленные микробные ассоциации. Они должны обладать повышенной функциональной адаптацией к физиологическим особенностям выращиваемой птицы [1]. Таким образом, разработка новых отечественных биопрепаратов комплексного действия актуально.
Работа проведена при поддержке Фонда содействия развитию малым формам предприятий в научно-технической сфере.
Материалы иметоды исследований. Внаучной работеиспользовали жидкую комплексную пробиотико-ферментативную кормовую добавку, представляющая собой совокупность трех штаммов-продуцентов (Lactobacillus, Bacillus, Ruminococcus), выращенных на модифицированных питательных средах. Содержание в добавке каждого штамма составляет не менее 1,0×109 КОЕ / мл.
В качестве положительного контроля в опытах на сельскохозяйственной птице применяли ферментный препарат Ксибитен (производитель Biovet, Болгария). Для этого методом аналогов были сформированы четыре группы суточных цыплят по 36 голов в каждой. Кормление осуществлялось в течение 42-х дней по схеме, представленной в таблице 1.
Таблица 1
Схема научно-хозяйственного опыта
|
Группа |
Кол-во голов |
Характеристика кормления |
|
1-я контрольная |
36 |
Полнорационный комбикорм (ПК) |
|
2-я контрольная |
36 |
ПК + Ксибитен (0,05 %) |
|
1-я опытная |
36 |
ПК + Комплексный биопрепарат 0,2 % |
|
2-я опытная |
36 |
ПК + Комплексный биопрепарат 0,5 % |
Все группы цыплят, учитывая период выращивания, получали готовый полнорационный комбикорм, который был сбалансирован по составу и питательности.
Для оценки влияния биопрепарата на рост и развитие цыплят-бройлеров в 42-дневный период научно-хозяйственного опыта были изучены динамика изменения живой массы птицы, среднесуточные приросты, суточное потребление корма и затраты на прирост 1 кг живого веса.
Динамику прироста живой массы птиц определяли путем индивидуального взвешивания, которое проводили еженедельно по группам. Наблюдение за сохранностью поголовья вели ежедневно. Потребление корма — на основе ежедневного группового учета. Среднесуточный прирост высчитывали исходя из возрастных периодов. На основании полученных данных вычисляли затраты кормов на 1 кг прироста и на 1 гол.
Результаты исследований. Результаты изменения динамики живой массы цыплят-бройлеров и сохранности представлены в таблице 2.
Таблица 2
Влияние биопрепарата на динамику изменения живой массы исохранности
цыплят-бройлеров (М ± m)
|
Показатель |
Группа |
|||
|
контрольная |
опытная |
|||
|
1-я |
2-я |
1-я |
2-я |
|
|
Живая масса, г |
||||
|
1-е сутки |
37,2±1,7 |
37,4±1,6 |
37,5±1,7 |
37,4±1,7 |
|
7-е сутки |
155,8±6,8 |
142,9±7,0 |
145,6±7,0 |
146,5±6,2 |
|
14-е сутки |
464,6±17,0 |
344,9±16,5 |
392,9±15,7 |
366,4±12,4 |
|
21-е сутки |
857,5±44,6 |
836,4±46,4 |
759,4±43,6 |
840,5±40,4 |
|
28-е сутки |
1360,4±64,7 |
1420,3±69,6 |
1284,0±54,0 |
1314,0±42,7 |
|
35-е сутки |
1830,8±84,2 |
1991,5±117,0* |
1830,9±81,5 |
1938,2±79,6* |
|
42-е сутки |
2399,1±102,8 |
2451,9±122,2* |
2474,5±115,4* |
2489,5±105,6* |
|
Сохранность, % |
||||
|
1–42 сутки |
91,7 |
97,2 |
100 |
100 |
Примечание: * разница с контролем достоверна (P < 0,05).
Анализируя данные таблицы 2, следует отметить, что на 1-е сутки для изучения влияния кормовой добавки на рост и развитие бройлеров были отобраны здоровые и подвижные птенцы со средней массой 37,2–37,5 г, сформировано четыре группы.
С 1-й по 3-ю неделю жизни цыплята опытных групп отставали в наборе живого веса от представителей 1-й контрольной группы, при этом опережая 2-ю контрольную группу. Так, на 7-е сутки выращивания они также отставали от контроля в наборе веса в среднем на 6,3 %. Однако опережали показатели бройлеров, потреблявших корм с Ксибитеном, в среднем на 1,9–2,5 %.
На 14-е сутки был отмечен самый низкий привес в опытных группах за весь период выращивания. Так, живая масса цыплят-бройлеров в 1-й опытной группе составила 392,9 г и во 2-й опытной группе — 366,4 г, что оказалось меньше результата 1-й контрольной группы на 15,4 и 21,1 % соответственно. Это мы связываем с вводом в состав комбикорма добавок и адаптивным периодом желудочно-кишечного тракта к их действию. Однако результаты опытных групп опережали показатель 2-го контроля в среднем на 6,2–13,9 %.
На 21-е сутки выращивания привесы цыплят опытных групп начали выравниваться. Так, бройлеры опытных групп отставали в весе от представителей 1-й контрольной группы в среднем на 2,0 и 11,4 %. При этом разница в наборе веса между 14-и и 21-и сутками в 1-й контрольной группе была больше на 84,6 %, во 2-й контрольной группе — на 142,5 %, в 1-й опытной группе — на 93,3 % и во 2-й опытной группе — на 129,4 %, что говорит об эффективности исследуемого биопрепарата.
На 4-ю неделю 1-я и 2-я опытные группы по-прежнему отставали в наборе живого веса на 5,6–9,6 и 3,4–7,5 % соответственно.
На 5-ю и 6-ю неделю выращивания птицы появился достоверный эффект от приема кормовой добавки. Так, на 35-е сутки выращивания живой вес цыплят-бройлеров во 2-й опытной группе был выше 1-го контроля на 5,9 % (P < 0,05). При этом в сравнении с бройлерами, потреблявшими корм с Ксибитеном, в опытных группах был отмечен недобор веса на 5,4 %.
На 42-е сутки опыта привес массы в опытных группах был на 3,1–3,8 % в сравнении с 1-й контрольной группой и на 0,9–1,5 % — со 2-й. Так, в 1-й группе живая масса цыплят-бройлеров составила 2474,5 г (P < 0,05) и во 2-й группе — 2489,5 г (P < 0,05). При этом сохранность за 42-дневный период выращивания у цыплят в опытных группах была выше контроля на 9 %.
Анализируя среднесуточные привесы цыплят-бройлеров (таблица 3), следует отметить, что ввод в полнорационный комбикорм комплексного биопрепарата дает результаты после 15-х суток выращивания цыплят-бройлеров. Так, в период с 1-го по 14-й день выращивания птица отстает в росте на 16,9–23,0 % в сравнении с 1-м контролем и на 7,0–15,5 % опережает результаты 2-й контрольной группы.
Таблица 3
Влияние биопрепарата на среднесуточные приросты цыплят-бройлеров, г (М ± m)
|
Показатель |
Группа |
|||
|
контрольная |
опытная |
|||
|
1-я |
2-я |
1-я |
2-я |
|
|
По периодам выращивания |
||||
|
1–14 сут |
30,53 |
21,97 |
25,38 |
23,50 |
|
15–28 сут |
63,99 |
76,81 |
63,65 |
67,69 |
|
29–42 сут |
74,19 |
73,69 |
85,03 |
83,96 |
|
За весь период выращивания |
||||
|
1–42 сут |
56,24 |
57,49 |
58,02 |
58,38 |
|
в % к 1-му контролю |
100 |
102,2 |
103,2 |
103,8 |
При этом во второй период (15–28 сут) среднесуточный прирост во 2-й группе, получавшей биопрепарат (0,2 %), составляет 67,69 г, что выше 1-го контроля на 5,8 % и ниже 2-го контроля на 11,9 % соответственно. При этом результаты 1-й опытной группы незначительно отличались от показателя 1-й контрольной группы и были на 17,1 % ниже 2-й контрольной группы. И наконец, с 29-х по 42-е сутки выращивания наибольшие суточные приросты были отмечены в опытных группах, в среднем, на 15,1 и 13,6 % выше, чем в контрольных группах.
При этом за весь 42-дневный период выращивания абсолютный среднесуточный прирост массы цыплят-бройлеров в 1-й опытной группе был выше контроля на 0,9–3,2 % и во 2-й — на 1,5–3,8 %.
Изучая эффективность применения кормовой комплексной добавки в рационе цыплят-бройлеров, важно оценить суточное потребление корма и затраты на прирост 1 кг живой массы птицы. Данные результаты представлены в таблице 4.
Таблица 4
Влияние комплексного биопрепарата на суточное потребление корма изатраты на 1 кг живой массы цыплятами-бройлерами
|
Показатель |
Группа |
|||
|
контрольная |
опытная |
|||
|
1-я |
2-я |
1-я |
2-я |
|
|
Суточное потребление |
||||
|
За весь период, г |
118,7 |
106,9 |
107,3 |
105,7 |
|
в % к контролю |
100 |
90,0 |
90,4 |
89,1 |
|
Среднее потребление корма на гол, кг |
4,984 |
4,491 |
4,508 |
4,438 |
|
Затраты на 1 кг прирост живой массы |
||||
|
За весь период |
2,11 |
1,86 |
1,85 |
1,81 |
|
в % к 1-му контролю |
100 |
88,15 |
87,67 |
85,78 |
За весь 42-дневный период выращивания цыплят-бройлеров в опытных группах, получавших исследуемый биопрепарат, было потрачено меньше корма, чем в контрольной группе на 9,6–11,0 %. При этом среднее потребление корма на 1 голову в 1-й и во 2-й группах составило 4,4–4,5 кг, что оказалось меньше показателя 1-й контрольной группы на 9,5 и 10,9 % соответственно.
Вывод. Введение в полнорационный комбикорм комплексного биопрепарата положительно сказывается на продуктивности и сохранности цыплят-бройлеров. При этом сокращается расход кормовой базы, и на получение 1 кг живого веса цыпленка требуется на 11,8–14,2 % меньше корма в сравнении со стандартным полнорационным комбикормом.
Литература:
- Биохимические и микробиологические аспекты получения биопродуктов и фармпрепаратов и эффективность их применения в птицеводстве / А. И. Петенко, С. Б. Хусид, И. С. Жолобова, Г. А. Плутахин, Ю. А. Лысенко, А. Г. Кощаев // Труды Кубанского государственного аграрного университета. — 2015. –№ 52. — С. 212–218.
- Selection optimum substratum for creating proteinenzyme feed additive based on the fungus of kind Trichoderma / Y. A. Lysenko, A. V. Luneva, A. G. Koshchayev, K. P. Fedorenko, V. V. Petrova // Advances in Agricultural and Biological Sciences. — 2015. — V. 1. — № 1. — С. 3–10.
