Образовательная область: Познавательное развитие
Образовательные задачи:
— познакомить детей с внешним видом шиповника (свежие и сушеные ягоды);
— дать знания о другом названии этого растения;
— познакомить с местом произрастания шиповника;
— рассказать о полезных свойствах шиповника.
Воспитательные задачи:
— воспитывать интерес к изучаемому материалу;
— воспитывать любовь к природному миру.
Используемый материал:
— иллюстративный материал по данной теме;
— растение шиповник (веточка с ягодами; плоды шиповника в сухом виде — целые и измельченные. Их можно взять у повара детского сада или самостоятельно купить на рынке);
— головной убор «Роза» или костюм «Розочка»; сумочка;
— магнитофон; аудио запись песни «Белый шиповник» из рок-оперы «Юнона и Авось», слова А. Вознесенского, музыка А. Рыбникова;
— сироп шиповника; масло шиповника;
— один лимон и одно яблоко;
— баночка или тюбик крема с маслом шиповника;
— художественная литература: сказка Братьев Гримм «Шиповничек»; стихотворение для заучивания Ирины Козленко «А зовут его шиповник»;
— познавательная литература: Алла Сухова «Веди меня, колечко, в зеленую аптечку»;
— чайник, кипяток; емкость для заваривания измельченных ягод шиповника;
— накрытые столы для сюрпризного момента;
— сладости.
Ход занятия:
Взрослый рассаживает детей на стульчики полукругом в групповой комнате. Перед детьми стоит стол, на котором находятся емкость с сушеными ягодами шиповника, вазочка с веточками шиповника; термос с заваренными плодами шиповника; мольберт с иллюстративным материалом.
После чего, взрослый удаляется для переодевания. Надевает либо головной убор «Роза», либо костюм «Розочка», в руках держит веточку розы и сумочку, в которой лежат сироп и масло шиповника. Выходит к детям:
— Здравствуйте, ребята! Вы меня узнали? (ответы детей). Да, я королева цветов — Роза. Сегодня я расскажу вам о моем лучшем друге, полезном кустарнике — шиповник. Слышали о таком растении? (Ответы детей).
Шиповник — мой ближайший родственник. Именно поэтому его часто называют ДИКОЙ РОЗОЙ!
Считается, что это растение обладает доброй магией. Древние люди верили, что шиповник способен возродить любовь. А лепестки, разбросанные по дому, обещают спокойствие и избавление от семейных ссор. А ещё, шиповник способен отпугивать демонов, нечистую силу, зло и защищать от черной магии.
Где же можно встретить шиповник? Где он произрастает? И как выглядит?
Сейчас узнаем. Шиповник — неприхотливое растение, не требует специального ухода. Поэтому его можно встретить практически в любом уголке нашей страны.
Есть у шиповника любимые места:
— лесные опушки;
— поляны;
— берега рек;
— овраги.
Можно увидеть шиповник ина территории дачи. Он может расти и в тени, и на солнце.
Как же выглядит куст шиповника? Шиповник вырастает высотой до 150см. стебли у него с шипами, загнутыми к низу. Они покрыты красно-коричневой корой. Листочков 5–7 пар. Цветет одиночными цветами в мае-июне. Цветки шиповника бывают: красного, жёлтого и белого цвета.
Плоды похожи на ягоду. Они имеют форму шара, оранжевого и красного цвета.
Ягоды имеют кисло-сладкий вкус. Созревают ягоды в августе-сентябре.
(Во время рассказа, взрослый демонстрирует детям ветки кустарника с ягодами, отдельно ягоды шиповника. Обращает внимание на иллюстрации).
Шиповник ценят не за удивительные легенды, а за его целебные свойства.
В народе он получил почетное прозвище «колючий лекарь». О его целебных свойствах мы узнаем после музыкальной паузы.
Детям предлагается прослушать песню «Белый шиповник» из рок-оперы «Юнона и Авось» и потанцевать под неё.
После музыкальной паузы, взрослый продолжает свой рассказ.
— Издавна шиповник использовался людьми как целебное растение, а его плоды на Руси ценились дороже золота, обменивались на атлас, бархат, собольи меха. Хранили плоды в Кремле, а в Аптекарском приказе от 1620 года говорилось, что никто из лекарей не мог получать плоды шиповника без специального разрешения царя.
Шиповник — одно из лучших лекарственных растений. Ценными полезными качествами обладают не только ягоды шиповника, но даже его корни, лепестки и семена.
— Витамина С в шиповнике во много раз больше, чем в лимонах и яблоках;
— Плоды шиповника содержат множество веществ необходимых для нормальной жизнедеятельности нашего организма.
Ещё шиповник используется в медицине. (В это время воспитатель достает из сумочки масло и сироп шиповника ).
Масло шиповника получают из семян плодов. Оно имеет золотисто-оранжевый цвет, поэтому его называют ЖИДКИМ СОЛНЦЕМ.
— маслом шиповника лечат горло;
— капают в нос;
— заживляют ожоги, рваные раны;
— используют для кожи лица и тела. (Воспитатель показывает крем для рук с маслом шиповника).
Сироп шиповника помогает укрепить организм. Его полезно применять осенью и весной — во время эпидемии гриппа.
Заваривание сушеного шиповника.
—Сейчас ребята я вам покажу, а вы мне поможете, как можно дома приготовить полезный напиток из плодов шиповника.
Взрослый демонстрирует заваривание измельченных ягод в чашке кипятком. После чего, напиток процеживают через марлю.
Детям рассказывается, что полученный чай пьют теплым с добавлением мёда или сахара.
Еще из плодов шиповника можно приготовить :
— варенье (готовится тяжело, но очень вкусное);
— кисель (он получается вкусным и полезным);
— компот ;
— Ребята, на этом наше занятие заканчивается, но впереди нас ждет вкусный сюрприз!
Воспитатель приглашает детей пройти за столы, которые накрыты сладостями и целебным напитком из плодов шиповника. (Напиток заранее приготовлен в термосе).
P . S . Знакомство с растением — шиповник и его дальнейшим употреблением в дошкольном учреждении возможно, поскольку он используется в питании детей.
В свободной деятельности воспитатель читает детям сказку Братьев Гримм «Шиповничек» и разучивают стихотворение Ирины Козленко «А зовут его шиповник».
«А зовут его шиповник».
Что за куст растет, друзья?
Подойти к нему нельзя:
Весь в иголках и шипах –
Укололись дети «Ах!"
Вот лекарственный полковник –
А зовут его — шиповник!
И плоды его, ребята,
Витаминами богаты,
Кто настой из них попьёт –
Очень долго проживёт!!!
(Ирина Козленко)
Литература:
1. https://interesnyefakty.org/interesnye-fakty-o-shipovnike/ (17 фактов о шиповнике)
2. https://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/shipovnik-poleznye-svoystva/(Шиповник: полезные свойства)
3. https://medicina.dobro-est.com/shipovnik-lechebnyie-svoystva-protivopokazaniya-primenenie-i-retseptyi.html (Шиповник — лечебные свойства, противопоказания, применение и рецепты).
4. https://stihi.ru/2010/04/12/8829 (Ирины Козленко «А зовут его шиповник»).
5. Алла Сухова «Веди меня, колечко, в зеленую аптечку»
