В статье охарактеризованы инновационные проекты в животноводстве, реализуемые в области, дана оценка вложенным инвестициям в них, выделены преимущества их реализации.
Ключевые слова: сельское хозяйство, животноводство, инновации, инновационный проект, свиноводство, молочное производство, птицеводство, инвестиции, Курская область.
Негативным фактором, характеризующим сельское хозяйство, является неспособность отрасли животноводства выйти из кризисного состояния, что влечет низкую конкурентоспособность производителей и убыточность деятельности. В результате, произошло значительное сокращение объемов производства продукции, устарела и пришла в негодность к использованию в производстве большая доля животноводческих комплексов с их последующим выбытием. Это привело к катастрофическому снижению поголовья скота и птицы: поголовья крупного рогатого скота сократилось на 81,3 %, в том числе коров — на 74,8 %; свиней — на 64,7 %; овец и коз — на 82,3; птицы — на 74,3 %. А именно по уровню развития животноводства можно о развитии сельскохозяйственного производства [3].
Несмотря на то, что на агропродовольственном рынке сохранялась относительно устойчивая ситуация, которую обеспечивал платежеспособный спрос населения, эта стабильность достигалась преимущественно за счет импортных поставок сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, составляющих почти одну треть объема их потребления. При этом по-прежнему особенно острой оставалась проблема снабжения страны отечественными мясными и молочными продуктами, по которым удельный вес в общем объеме их ресурсов был ниже пороговых значений Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации и параметров Государственной программы, принятых на 2013 г. Ситуация в животноводстве остается сложной, и особенно в скотоводстве, возрастает вероятность проявления рисков и угроз стагнации производства и усиления давления импорта на внутренний рынок страны [1].
В то же время в динамике изменения поголовья скота в хозяйствах Курской области наметился перелом тенденций. О чем можно судить на основе параболических трендов, описывающих их динамику за изучаемый период. Точка перегиба скорости сокращения поголовья скота (в случае с поголовьем свиней наметился рост) соответствует 2006–2007 гг. Во многом это объясняется успехами, которые достигли животноводы в рамках реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» и Государственной программы. Начиная с 2006 года, в области построен 21 свиноводческий комплекс, которые объединены в составе 12 предприятий и функционируют с замкнутым циклом производства. В 2012 г. инвестиции в свиноводческую отрасль составили более 7 млрд руб., а общий объем капиталовложений с 2006 года превысил 30 млрд руб. В период с 2010 года и по настоящее время на строительство свиноводческих комплексов привлечено 16,5 млрд. рублей субсидированных кредитов. Общий объем субсидий составил 2,6 млрд. рублей, из них 2,1 млрд. рублей федеральных средств, 500 млн. рублей направлено из областного бюджета. Кроме того, для обеспечения привлекаемых кредитных ресурсов на строительство и реконструкцию свинокомплексов была предоставлена государственная гарантия Курской области в размере 2,9 млрд. рублей [4].
В 2006 г. ОАО «Надежда» одним из первых ввела в строй высокотехнологичный свинокомплекс, оснащенный современным оборудованием, на котором используются европейские технологии «Мульти-Сайт», а всеми производственными процессами управляет компьютер. Сам комплекс состоит из четырех площадок, расположенных в Большесолдатском и Суджанском районах. Это репродуктор, который начинается с цеха искусственного осеменения, здесь же находится блок ожидания, цех опороса и доращивания. На имеющихся площадках откармливается до 80 тыс. голов в год. Первоначально ОАО «Надежда» взяла курс на производство откормочного поголовья, но в 2010 году предприятие приросло племенной фермой. В результате племрепродуктор продает до 8000 голов племенного молодняка в год. Это представители гибрида «камбора-23», полученного путем скрещивания нескольких пород –«крупная белая», «ландрас», «дюрок» и «петрен».
Наиболее крупный объект (на 52 000 голов единовременного содержания) был сдан в Дмитриевском районе ООО «Агропромкомплектация-Курск», на котором применяется современное оборудование, что позволяет повысить производительность труда, обеспечить экологическую безопасность производства, снизить себестоимость продукции. Следует отметить, что инвестиционная компания ООО «Агропромкомплектация» открывает уже третий свинокомплекс. Первые два открыты вЖелезногорском и Конышевском районах, на них уже произведено более 10 тыс. т мяса свиней в живом весе.
В Пристенском районе введен в строй свинокомплекс на 20 тыс. продуктивных свиноматок производственной мощностью более 50 тыс. т мяса свиней в живом весе в год, построенный крупной инвестиционной компанией «Агропромышленный холдинг «Мираторг». Это «первая ласточка» развития крупного агрохолдинга в Курской области, согласно которому компания планирует до 2018 года построить в регионе десять новых свинокомплексов общей стоимостью около 10 млрд руб. Проекты планируются к реализации в Суджанском, Обоянском и ряде других районов региона. При этом для обеспечения адекватной кормовой базы в ближайшие два года «Мираторг» намерен увеличить свой земельный фонд в регионе с 8 тыс. до 25–30 тыс. га.
Строительство новых свинокомплексов является генератором внедрения инновационных процессов в отрасли. Так, на сданных в эксплуатацию комплексах в Суджанском, Горшеченском, Большесолдатском, Глушковском, Дмитриевском, Железногорском районах применяются современные технологии производства продукции с полным производственным циклом на современном высокопроизводительном оборудовании. В частности, «Агропро-мышленный Альянс «ЮГ» в Суджанском районе, специализирующийся на производстве свинины, применяет систему «Мульти-Сайт» с раздельным размещением зон воспроизводства и доращивания с откормом вместе с комбикормовым цехом. В Глушковском районе на свинокомплексе ООО «Луч» производство 4 тысяч тонн мяса в живом весе в год осуществляется на современном технологическом оборудовании фирмы BigDutchman, включая станочное оборудование для содержания различных групп животных, системы кормления, вентиляции, отопления, охлаждения, очистки загонов от навоза.
На свинокомплексе ООО «Агропромкомплектация» в Конышевском районе в результате реконструкции помещений на основе инновационных методов была решена проблема энергоснабжения для подогрева полов и работы навозоудаляющих транспортеров. Глубокая несменяемая подстилка решила разом эту проблему. Внедрение шведского раздаточного стола позволило решить проблему нехватки рабочих рук. Применяемый малозатратный метод откорма свиней по голландской технологии позволил обеспечить прибыльное производство свинины, повысив рентабельности до 33 %. В структуре себестоимости затраты на электроэнергию составили всего 3,9 %.
В результате активного ввода в эксплуатацию новых высокотехнологичных комплексов и внедрения инновационных процессов удалось увеличить производство свинины в сельхозпредприятиях области с 8 тыс. тонн в 2006 году до 44 тыс. тонн в 2011 году. Поголовье свиней со 100 тыс. голов увеличилось до 320 тыс. голов или более чем в три раза к уровню 2006 года, и на сегодня в сельхозпредприятиях области содержится 462 тыс. голов, свинопоголовье во всех категориях хозяйств — 522 тыс. голов. При этом соответствующее кадровое и ветеринарное обеспечение, соблюдение предусмотренной генетики, технологии, рецептуры и сбалансированности применяемых рационов кормления свинокомплексов позволяет производить свинину высокого качества при низкой себестоимости с высокими показателями экономической эффективности, что особо важно в условиях открытой экономики.
В меньшей степени инновационные процессы коснулись производства молока. Так, по данным комитета АПК Курской области, валовое производство молока в регионе по итогам 2010 года составило 390 тыс. т, из них от личных подсобных хозяйств поступило 211,4 тыс. т, от крестьянско-фермерских хозяйств — 16,1 тыс. т, от сельскохозяйственных предприятий — 162,5 тыс. т. Основными крупными производителями на сегодняшний день являются ЗАО «Агрофирма «Благодатенская» (Рыльский район), ООО «Черноземье» (Рыльский район), СПК «Ленинский призыв» (Кореневский район), СПК «Рассвет» (Глушковский район) и ряд других. В 2011 году валовое производство молока достигло уровня в 400 тыс. т. И при этом в регионе ведется строительство еще трех крупных молочных комплексов.
ООО «Благодатенская» является примером рентабельного производства молока на основе применение инновационных подходов. Комплекс, производственная мощность которого составляет 1920 голов дойного стада, построен на основе холодного беспривязного стойлового содержания животных с использованием современного автоматизированного доильного зала на 60 голов единовременного доения. Процесс полностью автоматизирован и управляется компьютером. Одна доярка обслуживает до 300 коров. Молоко от коровы поступает сразу в танкеры для охлаждения, а затем, на специальных автомобилях, направляется к переработчикам. Таким образом, в год производится и реализуется более 9000 т молочного сырья жирностью 3,8 % с перспективой увеличения до 15000 т и 400 т мяса.
В Большесолдатском районе в ООО «Молочник» применяется современная технология содержания, доения, охлаждения и автоматизации производства молока на 1600 голов дойного стада. После семи лет упорной селекционной работы в 2008 году приказом Министерства сельского хозяйства России ЗАО «МИР» присвоен статус племенного хозяйства-репродуктора пород «обрак» и «герефорд», отличающихся неприхотливостью к кормам и высоким привесом (летом на естественных пастбищах он достигает 1300 грамм/сутки.), а также повышенная «мраморность» мяса, лишь незначительно уступающая американским «ангусам». При этом применение ресурсосберегающих технологий (светопроникающих материалов в крышах коровников) позволяет снизить потребность в электроосвещении.
В развитие птицеводства важную роль играет ЗАО «Курский Агрохолдинг» Горшеченского района, который является крупным птицеводческим комплексом производственной мощностью 120 000 тонн мяса в живом весе в год. В его структуру входит также комбикормовый завод, два репродуктора, инкубаторий, семь птицефабрик по откорму бройлеров и птицеперерабатывающий комбинат. При этом используется современное техническое оборудование для разведения и кормления птицы, а также современные технологии производства птицеводческой продукции. Помимо мяса птицы, птицеводческий комплекс производит в год 7444 тысяч штук товарного яйца и 74 606 тонн зерна. Финансовые затраты на строительство комплекса составили 11666 миллионов рублей, было создано 3500 рабочих мест, что значительно снизило социальную напряженность в населенных пунктах Горшеченского района.
В то же время, мы разделяем точку зрения Пожидаевой Н. А. и Зюкина Д. А. [2], что для полномасштабного инновационного развития сельского хозяйства региона инвестиций и кредитных ресурсов недостаточно, а реализация масштабных инновационных проектов осуществляется в основном крупными структурами, инвестиционными компаниями и агрохолдингами, поэтому средства государственной поддержки, направляемые по большей мере им через механизм субсидирования процентной ставки по кредитам, в конечном счете, оседают в банковской сфере. Необходимо пересмотреть основы государственного регулирования сельскохозяйственного производства, чтобы поддержка носила не компенсационный характер, а стимулирующий.
Литература:
1. Алтухов А. И. Основные проблемы АПК и пути их решения // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2014. № 2. С. 2–6.
2. Зюкин Д. А. Перспективы развития сельскохозяйственного производства Курской области / Д. А. Зюкин, О. В. Святова, Н. А. Пожидаева // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2014. № 7. С. 23–25.
3. Зюкин Д. А. Повышение эффективности использования и распределения средств государственной поддержки, направленных на развитие зернового хозяйства: Монография. Курск: «Деловая полиграфия», — 2012. 120 с.
4. Пожидаева Н. А. Обоснование приоритетных путей инновационного развития сельскохозяйственного производства: Монография / Н. А. Пожидаева, Д. А. Зюкин. — «Деловая полиграфия», — 2014. 188 с.
