Башкиры — тюркоязычный народ, занимающий территорию Южного Урала. Республика Башкортостан, является основной территорией их расселения. Башкиры самобытный народ, с очень сложной историей формирования, они издавна являются объектом изучения и пристального внимания ученых антропологов и археологов.
Занятия башкир были очень разнообразными: коневодство, бортничество, земледелие и конечно, особую часть их быта занимала охота, а именно звероловство, птицеловство, рыболовство. Богатая фауна местности, на которой издревле проживали башкирские племена, способствовала развитию данного вида занятия. Так же нужно учитывать тот факт, что башкирские племена были отличными заготовителями меха пушных зверей, и этот особый продукт занимал немалое место в экономике башкир, и вполне естественно, что звериный промысел с течение времени только развивался и увеличивался в объемах. Промысловыми зверями были следующие: бобер, выдра, куница, лисица, волк, рысь, соболь, горностай, норка, ласка, белка, заяц и суслик. Охотились так же на медведей, лосей и диких коз [1].
«Из всех жителей Оренбургской губернии башкирцы более всех занимаются звероловством, — пишется в источнике 20-х гг. XIX в. — что доставляет им немаловажную пользу, медведей, лосей, оленей бьют из ружей и рогатинами, куниц и белок — из луков, мелких зверей— западнями и ловушками; волков же, лисиц и зайцев ловят совсем особым манером: собираются человек 6 или 10 на добрых конях, берут с собой чеканы (топорики с длинными древками), дубинки и нагайки (плети); выезжают в степь — осенью по черной тропе, иногда по снегу; как скоро соследят зверя или увидят зайца, начинают заниматься один или двое, прочие едут нешибко, когда лошади первых устанут, их сменяют другие и таким образом гоняют до тех пор, пока он, выбившись из сил, встанет, тогда наскакав на него, волка и лису, убивают чеканом, зайца дубинкой или нагайкой — иногда таковая охота продолжается до января месяца» [1].
Одним из первоначальных видов или приемов охоты считается гоньба (загонка) диких коз по насту. Животные не могли справиться с глубоким снегом, начинали проваливаться и бежать не могли, охотники нагоняли их и массами убивали. Более поздние источники сообщают нам о появлении приема ловли зверей при помощи различных ловушек. Среди ловушек были сложные устройства башкиры пользовались такими, которые прижимали зверя своей тяжестью (баш: тәпә), и ударными капканами (баш: һаут). Широко распространенной среди башкир была ударная ловушка, это было некое подобие растяжки на мелкого зверя, типа норки или горностая.
Со второй половины XIX века начали появляться железные тарелочные капканы, различной величины. Стреляли башкиры из лука и ружья. До начала XIX века стрелы и лук считались наиболее распространенным снаряжением башкирского охотника. Луки, которые употреблялись для охоты, были двух типов, простые изготавливались из березового или вязового дерева, и сложные, они были сделаны из двух половин березы или сосны, обклеенных снаружи берестой. Тетива делалась из крепкой нити конопли или из сухожилий животных. Башкирские луки были небольшие до полутора метров длины, и не сильно выгнутые. Охотничьи стрелы были различных типов, классифицировались они по типу наконечников, распространены были, как и широкие, так и узкие, все зависело от того, на какой тип зверя и охоты они предназначались.
Что касается огнестрельного оружия, ружья в старину у башкир были кремниевые, со второй половины XIX века, их вытеснили пистонные ружья, появились и берданки. Из ружей башкиры стреляли выслеженных зимой пушных зверей и лосей, но имелись специальные ружейные охоты, наиболее интересными из них считается охота на медведя с лобаза, так же охотились на волков. При некоторых видах охоты башкиры пользовались лошадьми и собаками [2]. С собаками типа лаек охотились на норку, на барсуков на куницу. Не меньшее значение по сравнению со звериной ловлей, и имеющее большое значение в хозяйстве и быте башкир имело и птицеловство. Охотились на глухарей, тетеревов, рябчиков, куропаток, гусей и уток. Распространеннее всего была ловля птиц петлями, так называемыми тозак. Ловили на такие петли тетеревов и других крупных птиц. Весной начинали ловить уток и гусей перевесами, вырубался лес, натягивалась сеть, и уже охотник ждал и поджидал добычу в стороне. При ловле перевесом с поддоном сеть с птицей падала в большие ячеи поддона, образовывая несколько мешков или карманов, из которых птице невозможно было выбраться, к тому же сеть не рвалась и не пачкалась. Из лука стреляли, преимущественно в водоплавающих птиц, стрелы были специальные, с вильчатыми наконечниками, это было сделано для того что бы сильно не повреждать тушу. Еще у башкир была распространена соколиная охота. Охота с ловчими птицами — древнее занятие башкир. Известно, что еще в эпоху средневековья башкиры обеспечивали ловчими птицами правящую элиту Золотой Орды. Об этой традиции есть упоминания в различных источниках XVIII–XIX вв. Ловчие птицы упоминаются в источниках с XVII века. Охотились исключительно на уток и гусей. Обучение ловчих птиц, соколов, ястребов, заключалось в том, чтобы приучить их по первому зову садиться на руку охотника. На ноги птице надевались коротенькие ремешки — ногавки (ҡайыш, тышау). Не редко охотников сопровождали собаки, которые спугивали и поднимали птицу в воздух, вдогонку поднявшимся птицам пускался сокол, который стелясь над землей, подбивал стайку все выше и выше. Тем временем ранее выпущенные соколы, разгонялись и камнем падали на уток, убивая их задними когтями лап. Подъехавший охотник снимал сокола и брал добычу.
Таким образом, охота с помощью ловчих птиц является одним из древнейших занятий башкир. Занимаясь этим промыслом, они освоили сложную систему приемов приручения и способов охоты на диких зверей и птиц. Отлов и дрессировка охотничьих беркутов у башкир. Однако, начиная с конца XVIII в., в силу ряда факторов указанный промысел приходит в упадок. Башкирские охотники стали специализироваться в дрессировке и обучении этих птиц с целью их реализации на крупных ярмарках и торговых точках. Впоследствии данное занятие стало своего рода узкой специализацией некоторых групп башкир горнолесной и степной зон Южного Урала. Еще не так давно распространенная по всей степи Башкирии соколиная охота к началу XX исчезает из степей.
Во всех записях башкир XVII- XVIII вв. на припуск в свои вотчинные земли или поводья повсюду наряду со звериными и птичьими ловлями упоминается и рыбные ловли. Были известны все основные приемы рыбной ловли и притом уже с совершенными рыболовными снастями. Ловили рыбу и в реках и озера. Более или менее существенную роль в жизни башкир рыболовство играло в озерной области за Уралом. Башкиры не проявляли особой тяготы к этому промыслу. Рыболовство, которое чаще всего наблюдалось в это время, было запорным. В стоячих водах использовались котцы (ыйсук, йиды). Распространены были и сети и вязанные сетчатые коробки (битәл), как и вентель он делался из густой сетки [1]. Из рыболовных сетей чаще всего пользовались плавными или ставными сетями(ау), которые бывали в одно полотнище в два и три. Судя по башкирскому названию поплавков (ау туҙы) и грузил (ау ташы), ученые предполагают, что сделаны поплавки рыболовных сетей были из бересты, а грузила были каменными. Самой распространенной рыболовной сетью был невод (йылым). Башкирский невод ничем не отличался от общераспространенного в Приуралье русского невода. И сами племена не изготовляли неводы, они приобретались у русского населения. Активное рыболовство, при котором рыбак отыскивал рыбу и бил ее, у башкир практиковалось в двух видах: глушение и лучение. До снегопада рыбу глушили подо льдом. Это происходило поздней осенью. Лучением рыбы занимались во всех районах проживания башкирских племен, хотя приемы этого вида рыболовства, ровно, как и орудия которыми производилось лучение рыбы, били разные.
Башкиры, жившие у озер, особенно в северо-западном Зауралье, били острогами рыбу ранней весной, когда она метала икру. Иногда стреляли рыбу из ружей, при метании ею икры у берегов озер в камышах, башкиры стреляли в рыбу из луков, для чего использовались деревянные наконечники стрел, которые представляли из себя вогнутую лопаточку. Из крючковых снастей, употребляли обыкновенные удочки (ҡармаҡ), блесны. жерлицы (суртанлыҡ). Удочками ловили повсеместно. Удилища бывали длинные и короткие, зимний вариант удилища, для ловли рыбы зимой из проруби, был 40 сантиметров в длину. Леска (ҡыл) свивалась из белого конского волоса. Грузила были свинцовые. Крючки чаще всего покупались, но были и самодельные. На зауральских озерах зимой в прорубях ловили рыбу удочкой на мормышей (мормош). Блеснами ловили редко и притом только щук или крупных окуней. В качестве насадки брали мелких окуней.
На приемах охоты и рыболовства, охоты на птиц не могли, не отразиться как чрезвычайно разнообразные природные условия страны, так и соприкосновения с различными соседними культурами и племенами. Оригинальные приемы в данных промыслах у башкир тоже встречаются. Возможно, что ко времени собирания сведений об этих занятиях многое оригинальное было уже утрачено. Известные нам приемы и орудия охоты могут быть подразделены на три группы.
Наиболее многочисленную, таежную, группу составляют приемы и орудия охоты, широко распространенные в лесной полосе, далеких от горных хребтов Южного Урала, и характерные для северной и лесной части. Можно причислить такие методы охоты как, преследование на лыжах по насту или по снегу крупных зверей, ловлю зверей ударными капканами или ловушками, стрельбу в зверя и птицу из лука, ловлю птиц перевесами. Сюда же следует отнести и охоту на медведя у берлоги с рогатиной. Все перечисленные виды охоты были известны и русскому населению, татарам, чувашам, марийцам и другим, а так же населению средней Оби.
Вторая степная группа охотничьих приемов, типичная не только для башкир, но и для азиатских кочевников скотоводов, заключалась в преследовании зверей верхом на лошадях, с собаками, в соколиной охоте. Преследование зверей на лошадях было широко распространено и в лесостепной Башкирии, оно не применялось только в северной и горной лесной области.
Третья группа приемов и орудий охоты, была распространена среди всех башкир. Сюда относится и ловля зверей и птиц петлями, зверей железными тарелочными капканами, которые относительно редки для жителей севера России, но хорошо известны в европейской части, ловля птиц западнями на хлебах, покрытие их шатрами, охота на тетеревов с подъезда и на чучела и другие виды ружейной охоты.
Приемы и орудия башкирского рыболовства непосредственно связаны с рыболовством, характерным для бассейна Волги и Камы. Большое количество рыболовных снастей (морды, вентери-крыленки, плавные сети, мережи, бредни, неводы и саки) хорошо известны, как и у русского рыболова, так и других народов Поволжья и Европейской части России, то же самое, следует сказать и о крючковых снастях. Только не многие приемы были характерны именно для башкир. Сюда относятся езы и приемы (нәрәтә), котцы, битье рыбы острогой, в частности «духовой» рыбы.
Рыболовство и преимущественно охота играли крупную роль в хозяйстве башкир в древности и даже после присоединения к русскому государству вплоть до конца XVIII в, и позднее, особенно при более тесных взаимоотношениях с русской земледельческой культурой и одновременно истреблением промысловых животных, значение их постепенно падало, уступая место более производительным видам хозяйства — скотоводству и в особенности земледелию.
Литература:
1. Руденко, С. И. Башкиры. Историко- этнографические очерки.- Уфа: Китап 2006.- 376с.
2. Очерки по истории Башкирской АССР. Уфа, 1956. Т. I, ч. 1. 238с.
3. Муллагулов, М. Г. Соколиная охота // Материальная культура башкир и народов Урало-Поволжья: межрегион. и науч.-практ. конф. / отв. ред. Ф. Г. Галиева. Уфа, 2008. С. 48–63.
4. Янгузин Р. 3., Хисамитдинова Ф. Г. Коренные народы России. Башкиры. — Уфа: Китап, 2007. — 352 с.
5. Коллектив авторов. История Башкортостана с древнейших времен до 1917 Учебное пособие/Башкирский государственный университет.— Уфа, 1991.—349с.
