№21 (311) май 2020 г.
Авторы:
Толстогузова Татьяна Тимофеевна,
Ниязова Диана Руслановна
Рубрика: Технические науки
Страницы: 550-552
Библиографическое описание: Толстогузова, Т. Т. Разработка рецептуры и технологии изготовления пряников с использованием муки из нута / Т. Т. Толстогузова, Д. Р. Ниязова. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2020. — № 21 (311). — С. 550-552. — URL: https://moluch.ru/archive/311/70338/ (дата обращения: 19.12.2024).
Объем: 0,36 а.л.
Статус: Опубликована
№12 (302) март 2020 г.
Авторы:
Толстогузова Татьяна Тимофеевна,
Парфенова Анастасия Николаевна
Рубрика: Технические науки
Страницы: 55-58
Библиографическое описание: Толстогузова, Т. Т. Десертные продукты на молочной основе: обзор патентных источников / Т. Т. Толстогузова, А. Н. Парфенова. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2020. — № 12 (302). — С. 55-58. — URL: https://moluch.ru/archive/302/68295/ (дата обращения: 19.12.2024).
Объем: 0,36 а.л.
Статус: Опубликована
