№24 (314) июнь 2020 г.
Авторы:
Цебикова Алтана Станиславовна,
Семенова Полина Александровна
Рубрика: Технические науки
Страницы: 119-121
Библиографическое описание: Цебикова, А. С. Выбор и обоснование гидроколлоидов в рецептуре кондитерского геля / А. С. Цебикова, П. А. Семенова. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2020. — № 24 (314). — С. 119-121. — URL: https://moluch.ru/archive/314/71618/ (дата обращения: 18.12.2024).
Объем: 0,18 а.л.
Статус: Опубликована
№23 (313) июнь 2020 г.
Авторы:
Цебикова Алтана Станиславовна,
Семенова Полина Александровна
Рубрика: Технические науки
Страницы: 145-147
Библиографическое описание: Цебикова, А. С. Изучение синергетического эффекта гидроколлоидов в кондитерских гелях / А. С. Цебикова, П. А. Семенова. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2020. — № 23 (313). — С. 145-147. — URL: https://moluch.ru/archive/313/71204/ (дата обращения: 18.12.2024).
Объем: 0,23 а.л.
Статус: Опубликована
