Соболев Роман Владимирович

№24 (523) июнь 2024 г.

Авторы: Саркисян Варужан Амбарцумович, Воробьева Валентина Матвеевна, Воробьева Ирина Сергеевна, Билялова Анастасия Сергеевна, Соболев Роман Владимирович, Ляшенко Евгений Васильевич, Дубцова Галина Николаевна (научный руководитель)

Рубрика: Технические науки

Страницы: 50-52

Библиографическое описание: Органолептический профиль браззеина в различных пищевых средах / В. А. Саркисян, В. М. Воробьева, И. С. Воробьева [и др.]. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2024. — № 24 (523). — С. 50-52. — URL: https://moluch.ru/archive/523/115590/ (дата обращения: 24.04.2025).

Объем: 0,32 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи