Статьи по ключевому слову
"белковый изолят":
Молодой учёный
№9 (89) май-1 2015 г.
— Христенко А. Г.
Функционально-технологические свойства белкового изолята подсолнечника и их роль в производстве хлебобулочных изделий
Молодой учёный
№5 (85) март-1 2015 г.
— Щеколдина Т. В.
