Статьи по ключевому слову
"полуфабрикат":
Молодой учёный
№2 (82) январь-2 2015 г.
— Рязанова К. С., Елисеева М. В.
Определение контрольных критических точек при производстве мясных рубленых полуфабрикатов
Молодой учёный
№7 (87) апрель-1 2015 г.
— Рязанова К. С.
Показатели качества мясных рубленых полуфабрикатов с начинками
Молодой учёный
№25 (524) июнь 2024 г.
— Шмалько Н. А., Кудрявцева Л. А.
