Цель исследования: значение витаминов в жизни человека.
Задачи:
‒ знакомство с разнообразием витаминов;
‒ понять причину необходимости открытия витаминов;
‒ узнать о значении витаминов в жизни человека;
‒ узнать о лучших натуральных источниках витаминов;
‒ узнать о проявлениях при недостатке витамина в организме;
Объект исследования: человек.
Предмет исследования: витамины.
Гипотеза: Если я познакомлюсь с разновидностями витаминов, выясню, какое значение для организма человека они имеют, узнаю о лучших натуральных их источниках, то смогу иметь четкое представление о пользе, которую приносят витамины для человека, а самое главное буду знать, смогут ли витамины навредить здоровью.
Методы исследования:
1. сбор информации о витаминах по разным источникам
(книги, интернет, журналы);
- анализ полученной информации;
- наблюдение;
- опрос
В пище, которую мы употребляем, содержится большое количество питательных веществ, которые называются витаминами и минеральными солями. Они необходимы для организма человека. Почему? Что же делают витамины в нашем организме? А они действуют как маленькие рабочие, которые помогают другим питательным веществам делать их работу.
Белки, жиры и углеводы — все это питательные вещества. Каждое из этих веществ необходимо нашему организму и служит определенным целям.
Организм не вырабатывает витамины и должен получать их с пищей.
Нельзя вырасти здоровым, физически и умственно развитым, если не будет достаточного поступления витаминов в организм ребенка. Еще совсем недавно на страже нашего здоровья были бдительные мамы, заботливые бабушки, а теперь нам приходится учиться сидеть смирно целых сорок минут, пока идет урок, — для нас, любящих носиться, прыгать, вертеться, — это сущее наказание. Поэтому нашему организму тоже приходиться не легко справляться с нагрузками.
Для того чтобы быть по-настоящему здоровым, нужно есть разнообразную пищу в небольших количествах. Картофель, рис, макароны, хлеб и сладости дают энергию; молоко, сыр и йогурт делают наши зубы и кости крепкими; мясо, рыба и яйца необходимы для роста и восстановления организма; фрукты и овощи содержат витамины, которые заставляют организм работать более эффективно.
Учеными установлено, что 60–70 % процентов пищевого рациона должна составлять растительная пища. Ягоды, фрукты, овощи, целебные травы — все это полезно и совершенно необходимо человеку, тем более — растущему.
Мною был проведен опрос моих друзей: «Что для вас значат витамины?»
Таким образом, в результате опроса, было выявлено:
- Большая часть опрошенных, а именно около 70 %, принимают витамины по совету врача; 25 % — по совету родителей, оставшиеся 5 % — вообще не лечились витаминами.
- На вопрос о частом применении витаминов многие, а именно 55 % ответили, что принимают витамины иногда; 35 % ответили, что часто и 10 % не принимают вообще.
- На вопрос, какие витамины принимаете, большинство назвали известные марки витаминов, так как считают их надёжными и проверенными временем.
- Большинство опрошенных принимают витамины с целью профилактики и лечения заболеваний.
Витамины нужны нам в малых количествах. Их роль в развитии и росте нашего организма настолько велика, что дефицит витаминов ведет к нарушениям различных процессов в организме, а дефицит отдельных витаминов вызывает серьезные заболевания. Существует более 20 различных витаминов. Большинство из них названо по буквам латинского алфавита. Какую пользу приносят витамины?
Витамины нужны нам в малых количествах. Их роль в развитии и росте нашего организма настолько велика, что дефицит витаминов ведет к нарушениям различных процессов в организме, а дефицит отдельных витаминов вызывает серьезные заболевания.
Выводы:
Проделав большую исследовательскую работу, я пришла к следующим выводам:
- Наравне с белками, углеводами и жирами, витамины необходимы для нормальной жизнедеятельности организма человека и хорошего самочувствия.
Особенно актуально их применение в качестве добавок к лекарственным препаратам во время лечения различных заболеваний.
- В основном витамины синтезируются в растениях и поступают в наш организм с растительной пищей — овощами и фруктами. Некоторые витамины накапливаются в организме животных.
- Cбалансированное питание вполне обеспечивает организм витаминами и минералами, а дополнительный прием препаратов и биодобавок большинству людей не только не нужен, но даже и небезопасен!
Заключение
Сохранение здоровья требует от каждого человека большого труда. Хорошее здоровье — это правильное питание плюс, умеренно дозированный приём витаминов. Наведение порядка в режиме питания в силах любого человека и тот, кто хочет, может преодолеть вредную привычку неправильно питаться.
При выборе витаминов необходимо помнить, что цена связана с качеством.
Выбор и прием витаминов должен осуществляться на основе рекомендаций врача.
Не надо забывать, что витамины несут не только положительную роль в жизни человека. При неправильном приеме, а именно при их избытке, они могут нанести вред нашему организму.
Литература:
- Энциклопедия для любознательных «Почему и отчего?», М.: П65 АСТ: Астрель, 2008. — 272с.: ил.
- Большая медицинская энциклопедия. — М.: Наука, 1995. — 485 с.
- Машковский М. Д. Лекарственные средства. — М.: 2000. — 157 с.
- Малахов Г. Витамины и минералы в повседневном питании человека. — М.: 2006. — 212 с.
- Энциклопедия для детей. Том 18. Человек. Ч.1. Искусство быть здоровым. /Глав.ред. В. А. Володин. — М.: 2002. — 464 с.
