В данной статье рассказывается об опыте выращивания промысловых рыб в специально оборудованных котлованах. Особое внимание уделяется способам вскармливания рыбной молоди.
Ключевые слова: рыборазведение, рыболовство, промысловая рыба, лечебно-диетическое питание, толстолобик.
Принятые федеральные законы РФ № 148-ФЗ от 2 июля 2013 г. «Об аквакультуре (рыбоводстве)» и ФЗ РФ № 2653006 от 6 апреля 2016 г. «О рыболовстве» позволяют нам, молодым людям Ростовской области, принять самое активное участие в разведении и восстановлении численности донских проходных, полупроходных и оседлых рыб на реке Дон, с её двумя основными притоками Сиверский Донец и Маныч.
Предельно допустимая концентрация вещества на территориях поверхностных вод Ростовской области, когда вода становится непригодной для проведения нереста, представлена в документе «Перечень рыбохозяйственных нормативов: предельно допустимые концентрации (ПДК) и ориентировочно безопасные уровни воздействия (ОБУВ) вредных веществ для воды водных объектов, имеющих рыбохозяйственное значение» (Москва Изд. ВНИРО — 1999 г.). В главной водной артерии Ростовской области, реке Дон, наблюдается резкое ухудшение качества речных вод (класс 4а, разряд: грязная) после слияния с р.Сиверский Донец (4б, разряд: грязная), с р.Маныч (класс 4б, разряд: грязная), с р.Аксайка (район Зеленого Острова) (класс 4в, разряд: очень грязная), с р.Темерник (возле основного железнодорожного моста) (класс 4г, разряд: очень грязная).
2 мая 2007 г. принято Постановление Администрации Ростовской области № 177 «О финансовой поддержке рыбоводства». Данное постановление было принято на опережение строительства повышающей плотины возле станицы Богаевская. В послевоенные годы территории Ростовской области рыбоводством занимались около 2500 колхозно-совхозных предприятий, после принятия новых ФЗ № 146 от 2 июля 2013 г. и ФЗ РФ № 2653006 от 6 апреля 2016 г. разрешено зарыблять многочисленные обводненные котлованы, пруды на малых несудоходных реках и овражно-балочные запруды. В 2005 г. в Красносулинском сельском районе на каскаде овражно-балочных прудов с каменистым дном и наличием естественных родников и донных ключей был произведен долгосрочный эксперимент по выращиванию товарно-промысловых пород рыб и поликультуры других ценнозначимых пород рыб с высокими кулинарными лечебно-диетическими свойствами.
Результаты эксперимента нашли свое отражение в научно-исследовательской статье «Разведение толстолобика в обводненных котлованах открытого акционерного сельскохозяйственного общества «Луч» на территории Азовского района Ростовской области» [4]. Успех эксперимента было решено повторить с помощью переноса материала из овражно-балочных прудов Красносулинского сельского района в охраняемый комплекс производственных зданий на территории ОАСО «ЛУЧ». Преимущество выбранного объекта состоит в наличии зарыбленных вырытых песчаных глубоководных котлованов с пресной водой, наличии развитой инфраструктуры, а также благодаря налаженному автомобильному сообщению: Ростов-на-Дону — Батайск — Азов, куда планируется дальнейший сбыт свежей рыбной продукции.
Рыбоводный объект находится в частной собственности, где введен жесткий карантинный режим доступа к зарыбленным котлованам. Учитывая негативный опыт большого разлива (до 1500 мм) реки Дон в 2008 г. силами общества «Луч» подняты двухметровые защитные дамбы, дополнительно укрепленные железобетонными лотками со стороны р.Койсуг до р.Дон (находящиеся на отдаленности 200 м), что позволяет защищать территорию от размывающего действия высоких волн. Прибрежная сторона котлованов засажена десятиметровой полосой аира болотного, который очищает воду от загрязнений, насыщает её растворенным кислородом и защищает молодь рыб от нападения рыбоядных птиц сверху.
Молодежный отряд ведет отлов больших лягушек и плавающих ужей, которые используются в качестве высокопитательного белкового корма для рыб. Мясо ужей предварительно подготавливается (после переработки в кипятке кожа снимается подобно чулку, с помощью надреза). Сваренные ужи и лягушки укладываются в подтопляемые кормушки (сделанные из использованных пятилитровых пластмассовых бутылей) на концы сваренных крест-накрест труб и вставляются в горловину вбитой в дно стойки. Кормушки опускаются в воду примерно на 50 см. Быстрорастущая молодь рыб съедает помещенный в кормушки белок — протеин. Через два часа процедура кормления повторяется. Опытным путем установлено, что в каждой из кормушек кормятся около ста мальков, а в целом на куст кормится около 400 мальков. Молодь рыб быстро набирает товарный вес и рост. Разработана искусственная модель пищевой пирамиды, где роли меняются местами: хищники (ужи и лягушки), поедавшие мальков, сами становятся жертвами — кормом для молоди рыб. Мясо выращенных рыб жирное и имеет приятный вкус, оно относится к продуктам диетического лечебного питания.
В аквариумы промышленного типа, установленные на берегах песчаных котлованов, отлавливаются одноименные породы взрослых особей для маточного поголовья: сазанов, карпов, толстолобиков — для контролируемого периода активного утреннего нереста. Отнерестованные породы рыб отлавливаются большими сачками из аквариумов промышленного типа и переносятся обратно в котлованы. В промышленных аквариумах на десяти искусственных модулях — нерестовиках – откладывалось в среднем около 200 тысяч оплодотворенных личинок. В этих условиях в аквариумы промышленного типа другая молодь попасть не могла. Поэтому, в рамках одного промышленного аквариума можно посчитать средний экономический показатель роста рыбной особи с нерестовой икры до стадии свободноплавающей предличинки, питающейся за счет желтого материнского тела.
Также на овражно-балочных прудах, на мостиках ставились двухсотлитровые пластмассовые бочки, в них накачивали воду из пруда, а вечером опускали связки/венички из определенных дикорастущих растений. На следующий вечер огромная масса простейших плавно, через нижнебоковые краны выливалась в воду промышленного аквариума. Мальки с удовольствием лакомятся этим планктоном. По Сатанееву, объём пищи равняется объёму глаза данной породы рыб. К возрасту 15 суток на рабочий мостик, напротив друг друга, ставились 20 специальных пластмассовых кормушек для ускоренного набора живого веса выращиваемых мальков. Методика кормления молоди рыб с использованием пластмассовой пятилитровой бутыли заключается в том, что прорезаются квадратные окошки 10 см на 10 см друг напротив друга. В нижнюю часть закладывается мокрый корм, затем кормушка опускается в воду до верхнего уровня окошка: получается воздушный пузырь, в который через воронку засыпается мелкий размолотый корм. Крышка бутыли крепко закручивается, надевается крепежное кольцо, бутыль опускается в воду на 50 см и закрепляется крючком снизу к доскам мостика. Размещение кормушек под мостиком позволяет защитить мальков от нападения сверху рыбоядных хищных птиц. По методике доцента ДГТУ Юрия Борисовича Касьянова произведен математический расчет, согласно которому на одну условную величину привеса молоди рыб тратится восемь кормовых единиц.
Одним из существенных преимуществ хозяйства ОАСО «ЛУЧ» является то, что оно многопрофильное, и одновременно с разведением рыб также занимается выращиванием скота высоких пород. Это позволяет использовать ценный биологический продукт — чистый коровий навоз. Как это делается? В прокопанном рве, чередуя, укладываются слои: подстилка из соломы, слой навоза и т.д., таким образом образуются несколько слоев. После этого, в подготовленный ров помещается рассадный материал смеси красных калифорнийских червей с местными породами навозных червей. Черви – превосходный живой белок для питания рыб.
Также, благодаря удобрениям из навоза, на основе ряски выращивается богатый йодом и другими микроэлементами корм для рыб. Около внутренней дамбы вырыт неглубокий прудик, средней глубиной до 60 см, который забрасывается жидким коровьим навозом. В удобренный прудик порциями запускается рассада водолюбивого растения ряска малая, которая очень быстро растет и уже через неделю покрывает крупным слоем поверхность прудика. После этого ряску собирают большими сачками и раскладывают на длинные жерди для просушки. Обсохшая ряска прополаскивается водой из-под крана, затем воде дают стечь, после чего ряска обвяливается на солнце и проходит процесс плющения зерен. Мучка, полученная из зёрен ряски, смешивается с ржаными отрубями, затем из нее выпекают маленькие лепешки, которые являются излюбленным лакомством рыб. Кусочки лепешек разбрасываются по поверхности пруда и очень быстро поедаются крупными рыбами.
Во время икрометания речных лягушек на р.Койсуг молодежная бригада отлавливает крупные гнёзда личинок лягушек в прибрежной береговой части с помощью специальных сачков или вёдер, для последующего кормления высокопитательным живым биологическим протеином рыбной молоди.
Также по береговой линии песчаных котлованов установлены импульсные световые ловушки для привлечения паразитарных летающих насекомых (комаров, мошек, мух, однодневок и других), которые обжигаются о лампу, падают вниз, где охотно поедаются мелкой рыбешкой.
Литература:
- Драгомилов, А.Г. Биология: 8 класс, учебник для учащихся общеобразовательных организаций / А. Г. Драгомилов, Р. Д. Маш. М.: Вентана-Граф, 2008. – 277 с.
- Афонькин, С. Ю. Жизнь в пресной воде. СПб.: Балтийская книжная компания, 2010 – 96 с.
- Захаров, В. Б., Мамонтов, С. Г., Сонин, Н. И. Общая Биология 10 класс. М.: Дрофа, 2006.
- Коханов Ю. Б., Кочетов В. Л., Вакулов Б. Г., Соколенко В. Я., Волочек А. С., Тенеков С. И., Подофетов А. А., Волочек С. А. Разведение толстолобика в обводненных котлованах открытого акционерного сельскохозяйственного общества «Луч» на территории Азовского района Ростовской области // Молодой ученый. — 2019. — №7. — С. 5-9. — URL https://moluch.ru/archive/245/56480/ (дата обращения: 24.02.2019).
- Денисова Т. В., Мидлер Е. А., Кочетов В. Л., Вакулов Б. Г., Волочек А. С., Соколенко В. Ю., Тенеков С. И. Планируемое применение гуминовой и фульвовой природных кислот в целях повышения количественной численности выживания молоди ценных и товарно-промысловых пород рыб с приобретением высоких качеств выживания и формирования крепкой иммунной системы молоди рыб // Молодой ученый. — 2019. — №3. — С. 135-138. — URL https://moluch.ru/archive/241/55701/ (дата обращения: 24.02.2019).
- Никишов, А. И., Шарова, И. Х. Биология: Животные. 7–8 класс. М.: Просвещение. – 1993 – 256 с.
- Джеймс Барри. Аквариумные растения. Ростов-на-Дону: Феникс, 2003 – 144 с.
