Целью работы является изучение свойств фитонцидов, создание на их основе антисептического спрея.
Ключевые слова: фитонциды, масло эфирное, свойства антисептические, свойства антибактериальные, свойства противомикробные.
Фитонциды — специальные биологически активные вещества, что выделяются растениями с целью самозащиты. Фитонциды обладают антибактериальными и бактериостатичными свойствами, а также способны оказывать противогрибковый и антипарозитарный эффект, за счёт чего и происходит защита оболочки клеток растения от вредоносных организмов. Выделяют летучие (эфирномасличные) и нелетучие фитонциды тканевых соков [1].Также фитонциды растений имеют не только антибактериальный эффект, но и благоприятное влияние на человека, они способны проникать в организм через лёгкие и кожу. К примеру, эфирные масла лаванды, ромашки и эвкалипта очень хорошо влияют на нервную систему, успокаивая её и стабилизируя работу нервных клеток. Эфирные масла цитрусовых (апельсин, лимон, мандарин) обладают возбуждающим (придают сил) и имуноукрепляющим эффектом. Фитонциды масла эвкалипта, пихты, можжевельника и мяты способны пробивать пути пазух, улучшая дыхание. Эфирное масло можжевельника активно используется в косметологии для дезинфекции внешнего эпителия (кожных покровов) и заживления ран и микротрещин [2].
Для создания антисептика использовались эфирные масла, обладающие фитонцидными свойствами.
1 эксперимент. Цель эксперимента: проверить, насколько долго грибковая плесень сможет развиваться на хлебе в присутствии различных антисептиков. Ход эксперимента: в несколько контейнеров помещаются кусочки смоченного водой хлеба и рядом с ним наносится несколько капель антисептического средства или эфирных масел. Необходимо, чтобы хлеб и вещество, которое наносится рядом с ним, не вступали в контакт. Вывод: из данных таблицы видно, что самыми сильными фунгицидными и противогрибковыми свойствами обладают эфирные масла лаванды, мяты и апельсина. Результаты эксперименты представлены в таблице 1.
2 эксперимент. Цель эксперимента: выявить влияние фитонцидов эфирных масел на споровое размножение плесени. Ход эксперимента: на предметное стекло помещается плесень (гриб мукор или пеницилл). Далее на неё наносится капля эфирного масла. Весь процесс наблюдается через микроскоп. Вывод: эфирные масла и их фитонциды оказывают неблагоприятное воздействие не только на развитие грибковой плесени, но и на её дальнейшее споровое размножение.
Таблица 1
Развитие грибковой плесени
|
Вещество |
Дата |
||||||||
|
02.02. |
03.02. |
04.02. |
05.02. |
06.02. |
07.02. |
08.02. |
09.02. |
10.02. |
|
|
Контрольный образец |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Ч.р. |
О |
|
Можжевельник |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
|
Эвкалипт |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Ч.р. |
|
Лаванда |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
|
Пихта |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Ч.р. |
Ч.р. |
|
Апельсин |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
|
Мята луговая |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
|
Хлоргексидин биглюконат |
Н |
Н |
Н |
Ч.р. |
Ч.р. |
Ч.р. |
О |
О |
О |
|
Спиртовой антисептик |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Н |
Ч.р. |
О |
О |
Условные обозначения таблицы 1: Н — плесень не выросла; Ч.р. — плесень частично растёт; О — экспериментальный образец оброс плесенью.
3 эксперимент. Цель эксперимента: выявить влияние фитонцидов эфирных масел на простейшие и микроорганизмы. Ход эксперимент: на предметное стекло микроскопа помещается капля, в которой обитают микроорганизмы. Рядом с каплей наносятся несколько капель эфирного масла различных растений. далее идёт наблюдение и отслеживание времени, при котором простейшие окончательно погибают, приметой того, что простейшие гибнут является их замедленное движение и конечная остановка, результаты эксперимента указаны в таблице 2. Вывод: из данных эксперимента видно, что быстрее всего микроорганизмы гибнут в условиях летучих фитонцидов эфирного масла лаванды, за счёт содержания кумаринов и урсоловой кислоты.
Таблица 2
Время гибели инфузорий
|
Эфирное масло |
Время гибели простейших |
|
Можжевельник |
15 минут |
|
Эвкалипт |
10 минут |
|
Лаванда |
6 минут |
|
Пихта |
12 минут |
|
Апельсин |
8 минут |
|
Мята луговая |
8 минут |
В результате проведённых экспериментов было выявлены эфирные масла с самыми сильными летучими фитонцидами. Для лучшего скрепления основ разных эфирных масел использовалось косметическое масло виноградных косточек. Также в качестве основы был использован водный раствор хлоргексидина биглюконата 0,05 %. Чтобы создать однородную жидкость и смешать масла с водным раствором использовался эмульгатор. после тщательного перемешивания продукт был оставлен на настаивание для лучшего скрепления эфирно масленичных основ между друг другом. Спрей на основе фитонцидов доказал свои антибактериальные и противогрибковые характеристики, а также многопрофильность использования.
Литература:
- Блинкин С. А., Рудницкая Т. В. Фитонциды вокруг нас. — М.: «Знание», 1981.
- Воронова Н. В., Овчинников Ю. В., Цыбуля Н. В. Комнатное цветоводство (характеристика и агротехника декоративно-лиственных растений) Новосибирск, 1992.
