Газированные напитки — вред или польза?

Сегодня дети и подростки постоянно употребляют сладкие газированные напитки. Мне стало интересно, чего больше приносят эти напитки организму — пользы или вреда?

Изучив этикетку газированных напитков, можно обнаружить, из чего они состоят. Как правило, это вода, углекислый газ, сахар, кофеин, различные красители и ароматизаторы, а также консерванты. Каждый из этих элементов оказывает свое воздействие на организм человека и не всегда полезное.

Очень большое количество сахара может служить причиной ожирения, болезни сердечно-сосудистой системы, кариеса.

Кофеин повышает нагрузку на сердце и способствует разрушению нервной системы, сопровождающейся усталостью, головными болями.

Применяемые в газировках красители могут быть искусственными и натуральными. Чаще встречаются искусственные красители, которые увеличивают нагрузку на печень, могут вызвать различные аллергические реакции, привести к разрушению зубной эмали.

В газированных напитках также содержатся различные кислоты, которые служат консервантами и усилителями вкуса. Чаще всего используется лимонная или фосфорная кислота.

В современном обществе все больше становится популярным здоровый образ жизни. Становится модно заниматься спортом, соблюдать диету, следить за своим здоровьем. Новажно не забывать о восполнении водного баланса организма. Многие люди вместо простой воды употребляют сладкие газированные напитки, которые могут составлять около 50 % калорий дневного рациона. Они могут вызывать различные болезни: сердечно−сосудистые заболевания, нарушение обмена веществ, гипертонию, заболевания кожи, дыхательных путей и так далее.

Для того чтобы понять и наглядно убедиться, какой вред организму могут принести сладкие газированные напитки, мы с провели ряд опытов.

Опыт № 1. «Проба с воздушным шариком»

Цель данного опыта — проверить наличие в напитках газа, для чего на вновь открытую бутылку с газировкой мы надели воздушный шарик. Через некоторое время воздушный шарик начал надуваться. Это происходило за счет газа, который выходил из бутылки с газированным напитком, что доказывало наличие газа в газированных напитках.

Цель этого опыта состояла в наблюдении за яичной скорлупой, помещенной в газированный напиток. Известно, что и яичная скорлупа, и зубная эмаль состоят из кальция. Мы предположили, что воздействие напитков на скорлупу будет таким же, как и на зубы. Для этого опыта мы использовали три разных газированных напитка: «Coca-cola», «Mirinda» и «Fantola», которые налили в стаканы. Затем в каждый стакан положили скорлупу от куриного яйца. Спустя сутки, яичная скорлупа окрасилась. А скорлупа яйца, находившегося в «Coca-cola», не только окрасилась, но и стала мягкой. Цвет газированных напитков не изменился (см. рис.1).

Рис. 1. Влияние газировки на яичную скорлупу

Вывод : газированные напитки «Cocа-cola», «Mirinda» и «Fantola» содержат красители, которые окрашивают яичную скорлупу. «Cocа-cola» растворила кальций, содержащейся в скорлупе яйца. Это значит, что при употреблении сладких газированных напитков, в состав которых входят красители, на зубах человека может остаться темный налет, а из организма человека вымывается кальций, который необходим для костей и зубов.

Опыт № 3. «Воздействие газированных напитков на ржавчину»

В этом опыте мы захотели узнать, могут ли напитки «Cocа-cola» и «Ариант» растворять ржавчину. Мы взяли старые гайки со ржавчиной и опустили их в сладкую газированную воду «Cocа-cola» и «Ариант». Спустя два часа, газированная вода изменила цвет, а ржавчины на гайках стало меньше (см. рис.2).

Рис.2. Опыт с ржавчиной

Опыт № 4. « Удаление накипи с помощью газировки »

В этом опыте мы захотели проверить на практике, можно ли с помощью напитка «Cocа-cola» удалить накипь. Для проведения эксперимента мы взяли старый чайник с налетом от накипи. В чайник мы залили газированный напиток «Cocа-cola» и прокипятили его. После этой процедуры чайник стал чистый, а накипь исчезла.

Вывод : с помощью газированного напитка «Cocа-cola» можно удалить накипь, но мы считаем, что данный напиток вреден для желудка, так как имеет в своем составе кислоту и может разъедать стенки желудка.

Опыт № 5. «Эксперимент с конфетой « Mentos »

Целью опыта стало повторение известного эксперимента, который в 1999 году провел американец Ли Марек. В стакан с напитком «Cocа-cola» мы положили одну конфетку «Mentos». Газировка начала пениться и подниматься из-за образования большого количества газа.

Вывод: не рекомендуется запивать конфеты «Mentos» напитком «Cocа-cola», так как во рту или в желудке может произойти химическая реакция.

Проведенные нами эксперименты показали, что газированные напитки могут причинять большой вред нашему организму, так как содержащиеся в них углекислый газ и кислота являются вероятной причиной возникновения кариеса и нарушений функций желудка. Кроме этого, вкусовые добавки плохо влияют на нервную систему, печень и почки. Красители, входящие в состав газированных напитков, могут стать причиной аллергической реакции, а кофеин может вызвать привыкание. Сладкие газированные напитки лучше не использовать для утоления жажды, а заменить их на обычную или минеральную воду, можно также использовать морсы или соки. Таким образом, если вы заботитесь о своем здоровье, то необходимо ограничить употребление сладких газированных напитков, особенно это касается детей, так как их организм еще только формируется.

Литература:

1. Большая энциклопедия Кирилла и Мефодия. Статья «Газированная вода». Детская энциклопедия Кирилла и Мефодия, 2007.
2. О влиянии «Кока-колы» на организм [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://good-health.com.ua/vliyanie-koka-koli-na-organizm-cheloveka
3. Пищевые добавки: энциклопедия / Л. А. Сарафанова, Изд. 2-е.- СПб.: Изд.- во Гиорд, 2004.- 808 с.
4. Трифонов Д. Н. Энциклопедический словарь юного химика. М. Педагогика, 2009 г.