В статье рассматриваются различные аспекты использования химических веществ и их смесей в быту.
Ключевые слова: бытовая химия, опасные химические вещества.
В настоящее время трудно представить проведение уборки дома без бытовой химии. В любой квартире найдется множество порошков, отбеливателей, чистящих средств: для ванной, раковин, средства для читки ковров, стекол, освежителей воздуха.
В средствах массовой информации постоянно демонстрируется реклама, где одним движением руки печка становится блестящей, где пятна на белье исчезают, где ковры становятся идеально чистыми, а воздух в квартире приятными. Настолько ли безвредна бытовая химия, как утверждает реклама? Может ли она повлиять на наше здоровье? Хорошо ли понимают потребители, какие средства покупают для уборки?
Существует альтернативные способы уборки квартиры без бытовой химии. Наши предки, наверное, вообще не знали, что такое «бытовая химия», а в доме у них было всегда чисто и свежо.
Актуальность данной работы заключается в том, что каждый в своём доме подвергается воздействию химических веществ, и целью данной работы является изучение негативного влияния опасных химических веществ на организм человека.
Передоложим, что некоторые средства, используемые в быту для стирки, мытья посуды, мытья окон, чистки ванной и т. д., содержат опасные химические вещества, и это может негативно сказаться на здоровье человека.
Химия для бытовых нужд прочно вошла в нашу обыденную реальность. Сфера её применения довольно широкая: удаление пятен, мытьё посуды, стирка одежды, чистка обуви и вспомогательные компоненты продуктов питания. Ещё на заре своего существования человек активно пользовался бытовой химией. Конечно, по тем временам это не были современные стиральные порошки или чистящие средства, а всего лишь химические препараты, состав которых оставался для человека загадкой на протяжении многих столетий. Проживавшие в пещерных условиях первобытные люди пользовались абразивными веществами (оксиды олова, церия и железа) для изготовления орудий. Раскраска на теле воинов и наскальные рисунки были невозможны без применения красителей. Однако все эти действия осуществлялись человеком неосознанно.
Своё продолжение история развития бытовой химии получила в Древнем Египте. Египтяне отличались пристрастием к гигиене тела, и приготавливали косметические средства из химических веществ. В гробнице египетского фараона Тутанхамона археологи обнаружили благовония, сохранившие аромат в течение тридцати веков. Вообще, в далёком прошлом, химические вещества особенно часто применялись в культовых обрядах и в косметике. Именно тогда и стала зарождаться отрасль бытовой химии. На её благо работали и другие отрасли, выпускающие ёмкости для хранения косметических средств, инструмент, и другую атрибутику. В дальнейшем это распространилось и на Древнюю Грецию, и в Китай, и т. д.
Поддерживая чистоту средствами бытовой химии, мы недооцениваем вред, который она приносит нашему здоровью. Например, большая часть стиральных порошков на российских прилавках содержат полифосфаты, которые опасны не только для окружающей среды, но и для здоровья человека. Поверхностно-активные вещества (ПАВ), хлор, углекислый газ, соединения азота, фенол, формальдегид, ацетон, аммиак, отбеливатели, ароматизаторы — вот далеко не полный список химических веществ, содержащихся в бытовой химии (стиральных порошках, средствах для чистки одежды, домашнего текстиля, различных поверхностей, посуды, санузлов) и парфюмерии (освежители воздуха, ароматизированные свечи и другие разновидности столь модных сейчас ароматических веществ).
Рассмотрим плюсы и минусы компонентов бытовой химии.
Хлор
Всем известно, что он опасен. Хлор является причиной заболеваний сердечнососудистой системы, способствует возникновению атеросклероза, анемии, гипертонии, аллергических реакций. Он разрушает белки, отрицательно влияет на кожу и волосы, повышает риск заболевания раком. Конечно, хлора в бытовой химии содержится немного. Но зачем вообще держать дома источник хлора, если существуют эффективные формулы без него? Сейчас выпускаются средства для чистки туалета, содержащие органические кислоты.
Фосфаты
Они запрещены во многих странах уже почти 20 лет. Фосфаты попадают в водоёмы, способствуют усиленному образованию сине-зелёных водорослей, которые приводят к отравлениям. Помимо прочих видов отравлений токсины цианобактерий также активизируют развитие раковых клеток. Загрязнение питьевой воды приводит к низкому весу новорожденных, врожденным травмам, опухолям желудочно-кишечного тракта, повышению заболеваемости и снижению продолжительности жизни. Мы обнаружили фосфаты в ряде популярных и широко рекламируемых средств.
Анионные ПАВ (поверхностно-активные вещества)
Мы исследовали жидкие и твёрдые мыла. Основными антибактериальными агентами в мыле являются, как известно, триклозан (жидкие мыла) и триклобан (твёрдые мыла). Хотя эти соединения используются в качестве противомикробных средств давно, только год назад учёные узнали тонкие механизмы их воздействия на микроорганизмы. Картина примерно такая. Во всех бактериях имеется ген, который руководит выработкой фермента, участвующего в «возведении» бактериальной стенки. Так вот, триклозан и другие антибактериальные агенты мешают этому ферменту «работать», защитная стенка не образуется, и микробы становятся беззащитными. Но известно, что бактерии постоянно мутируют и среди них появляются такие штаммы, которые имеют видоизмененный «строительный» фермент, не чувствительный к действию противомикробных агентов. Ситуация очень похожа на давно известные медикам случаи нечувствительности к антибиотикам. В результате погибают «нормальные» бактерии, но выживают мутанты. Через некоторое время остаются в основном мутанты, которые в отсутствие «конкурентов» очень быстро размножаются. Они способны причинить намного больший вред нашему организму, нежели обычные микробы.
Обратите внимание на средства для чистки. Аммоний является главным ингредиентом в средствах для мытья зеркал, окон, плитки, ванн и туалета. При смешении с соединениями хлора может выделяется токсичный газ.
Степень опасности бытовой химии
- Иногда отсутствуют предупредительные надписи. Это синтетические моющие и чистящие средства.
- Относительно безопасные. Средства с предупредительными надписями: «Беречь от попадания в глаза».
- Огнеопасные. С надписями «Огнеопасно». Препараты в аэрозольной упаковке, растворители, средства защиты.
- Ядовитые. С надписями «Ядовитое». Средства для борьбы с насекомыми и грызунами.
Правильный выбор бытовой химии
Внимательно относитесь к бытовой химии, и по возможности сведите её употребление к минимуму. При выборе средств ухода за домом советуют обращать внимание на надписи на этикетках и в инструкциях и опасаться компонентов, способных вызвать негативные реакции организма.
Разнообразие бытовой химии
Большинство семей пользуются различными химическими средствами для уборки в квартире. Исходя из этого, мы решили изучить, какими средствами пользуется персонал нашей школы.
Для работы на кухне используют: ПемоЛюкс (Антибактериальный), Soda (кальцинированная универсальная), Санокс classis, Нежка.
Для очищения раковин и унитазов, стекол и зеркал: ПемоЛюкс, Sanfor, Санокс, ЧисТин, Средство для мытья стекол и зеркал (свежий озон).
Для личной гигиены: DreamNature, Help.
Нами были изучены составы всей бытовой химии и выяснилось, что в ней содержатся такие достаточно опасные вещества как: различные красители и ароматизаторы, отбеливатели, хлор и соединения с ним, гипохлорит натрия, анионные ПАВ, щавелевая кислота.
На основе этого можно сделать вывод, что почти во всех чистящих средствах содержатся опасные химические вещества, которые вредят здоровью человека.
Социологический опрос
Нами был проведен социологический опрос среди учащихся и работников нашей школы, что позволило определить отношение респондентов к вопросу о пользе и вреде бытовой химии.
В опросе мы предложили ответить на 3 вопроса:
- Пользуйтесь ли вы бытовой химией?
- Зависит ли качество действия бытовой химии от цены?
- Есть ли опасные вещества в бытовой химии?
Результаты опроса представлены в виде диаграммы (Рис. 1).
Рис. 1
По результатам видно, что каждому приходилось встречаться с бытовой химией. 35 % опрошенных считают, что от цены не зависит качество действия бытовой химии. 95 % утверждают, что в состав бытовой химии входят опасные химические вещества.
В быту мы практически ежедневно встречаемся с продуктами химической промышленности. Сейчас бытовая химия — это самостоятельная отрасль промышленности. Ежегодно в мире производится около 30 млн. тонн товаров бытовой химии. Это моющие, дезинфицирующие средства, средства ухода за мебелью и полом, для борьбы с насекомыми и защиты растений, средства для отбеливания, краски и лаки, косметика.
Мы живем в век, когда магазины изобилуют продуктами. К сожалению, не все они безусловно полезны для нашего здоровья. Большинство производителей стараются продлить срок годности товаров или сделать их более привлекательными для привлечения покупателя, добавляя в состав различные консерванты, красители и усилители вкуса. Давайте рассмотрим, что они из себя представляют.
Красители (Е1**)
Красители — это вещества, которые добавляют для восстановления природного цвета, утраченного в процессе обработки или хранения продукта; так же для окрашивания бесцветных продуктов — безалкогольных напитков, мороженого, кондитерских изделий. Сырьём для натуральных пищевых красителей являются ягоды, цветы, листья, корнеплоды. Некоторые красители получают синтетически, они не содержат ни вкусовых веществ, ни витаминов. Синтетические красители, по сравнению с натуральными, обладают технологическими преимуществами, дают более яркие цвета.
Предусмотрен список продуктов, которые не подвергаются окрашиванию. Это все виды минеральной воды, питьевое молоко, сливки, кисломолочные продукты, растительные и животные жиры, яйца и яичные продукты, мука, крахмал, сахар, продукты из томатов, соки и нектары, рыба и морепродукты, какао и шоколадные изделия, кофе, чай, цикорий, вина, продукты детского питания, сыры, мед, масло из молока овец и коз.
Консерванты (E2**)
Это добавки, которые позволяют продлить срок годности продуктов. Большинство из них вызывают аллергические реакции у человека. Чаще всего, в качестве консервантов используются поваренная соль, этиловый спирт, уксусная, сернистая, бензойная кислоты и некоторые их соли. Они входят в состав джемов, варений, маргаринов; применяют при изготовлении копчёных рыбопродуктов, и консервов с содержанием уксуса.
Подсластители
Частое употребление такой пищи приводит к резким скачкам глюкозы и инсулина в крови. Это может стать причиной избыточного веса. Кроме того, искусственные подсластители могут повысить риск диабета, а также могут пагубно воздействовать на ЖКТ и вызвать воспалительные заболевания кишечника. Поэтому старайтесь полностью избегать искусственных подсластителей. Они встречаются в безалкогольных напитках, газировках, жевательных резинках, горячем шоколаде, конфетах, витаминах.
Загустители (E4**)
Загустители улучшают и сохраняют структуру продуктов, позволяют получить продукты с нужной консистенцией. Все разрешённые для применения в пищевых продуктах загустители встречаются в природе. Пектины и желатин — природные компоненты пищевых продуктов, которые регулярно употребляются в пищу: овощей, фруктов, мясных продуктов.
Рассмотрим, как пищевые добавки влияют на организм человека.
Вызывают расстройство пищеварения: Е221–226, Е320–322, Е338–341, Е407, Е450–453, Е461, Е463, Е465, Е466.
Вредны для кишечника: Е220-Е224, E154, E343, E626–635.
Вредны почек и печени: Е171–173, Е220, Е302, Е320–322, Е510, Е518. Повышают холестерин: Е320, 466, 471.
Провоцируют приступы астмы: Е102, Е107, Е122–124, Е155, Е211–214, Е217–227.
Вызывают аллергические реакции: Е131, Е132, Е160, Е210, Е214, Е217, Е230–232, Е239, Е311–313.
Влияют негативно на кожу, вызывают сыпь: E151, E160, E230–233, E239, E310–312, E907, E951.
Повышают артериальное давление: E154, E250, E251.
Влияет на ход беременности и развитие плода: 233.
Провоцируют рост опухолей: Е103, Е105, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е131, Е143, Е152, Е210, Е211, Е213–217, Е230, Е240, Е249, Е252, Е280–283, Е330, Е447, Е954
Химия в саду
Ежегодно из-за вредителей, сорняков и болезней теряется до 24 % урожая. Более 150 лет назад германский химик Юстус Либих сделал открытие о том, что растения можно выращивать на нейтральном грунте, лишенном гумуса и органики, питая их растворами химических элементов, совокупность которых получила название минеральные удобрения. На садовом участке не рекомендуется каждый год использовать одни и те же химические препараты старого формата. Ядовитое химическое вещество способно накапливаться. Это в свою очередь негативно может отразиться на здоровье человека. Через время вредители в этой «химии» привыкают и перестают на нее реагировать.
Пестици́ды (лат. pestis «зараза» + caedo «убивать») — ядовитые вещества, используемые для уничтожения вредителей и возбудителей болезней растений. Пестициды условно подразделяются на несколько классов:
1) Гербициды. Препараты используют для борьбы с сорной растительностью. Средства химического воздействия положительно влияют на процесс выздоровления огородных растений. Например, уничтожают яблоневую прикорневую гниль, у томатов — это фитофтороз и фузариоз. Недостаток: серьезно повреждают ожогами растительность на огороде, уродуют плоды и побеги.
2) Фунгициды. В большинстве случаев это жидкие смеси, помогающие защитить растения от грибковых спор и болезней.
3) Лимациды. Порошковые составы избавляют огород от слизней, моллюсков.
4) Зооциды. Это эффективное средство борьбы против мелких грызунов.
5) Бактерициды ведут борьбу со многими бактериальными клетками.
6) Инсектициды. Препараты помогают защищать огородную растительность от нападок вредоносных насекомых.
Химия и косметика
Химией в косметике и гигиене по большей части пользуется женская половина человечества. К химической гигиене относят мыло, шампуни, дезодоранты, крема. К химической косметике относят помады, пудру, тени, туши, карандаши для подвода глаз, губ, тональный крем и многое другое. В наше время не существует такой косметики, которая бы была не искусственного происхождения, за исключением кремов и масок приготовленных на основе растений. Чтобы защититься от недоброкачественной косметики, нужно использовать как можно больше веществ на основе лекарственных растений. Но к способам замены косметики, содержащей достаточное количество химии, мы вернемся попозже. А сейчас рассмотрим информацию о составе косметики. Ежедневно мы наносим на свою кожу около 515 химических веществ.
1) Тональные кремы и пудры содержит увлажнитель, краситель и наполнитель, который разбавляет пигмент и способен заполнять морщинки. В качестве пигментов чаще используют оксид железа.
2) Обычно, румяна содержат наполнитель, такой как тальк или стеариновая кислота, и, конечно разные пигменты. Пигменты блокируют естественный цвет кожи для усиления румянца. Это слюда, оксид цинка.
3) Тени для век, главный ингредиент — базовый наполнитель, например, слюда. Чтобы тени держались на коже, используются связующие вещества (соединения магния или цинка).
4) Тушь — основной ингредиент пигмент (углерод или оксид железа) для создания пленки на ресницах, консерванты для продления срока службы и загуститель — воск или масло.
5) Помады изготавливаются путём смешивания нерастворимого красителя с воском и нелетучим маслом. Воск дает устойчивую основу, а масло меняет текстуру и облегчает нанесение помады.
Альтернативные способы замены бытовой химии
Как мы упоминали ранее, рассмотрим альтернативные способы поддержки чистоты и безопасность в быту.
Сок лимона: удаляет ржавчину, используется при мытье окон и удаления пятен с одежды, фарфора и алюминия.
Уксус: удаляет пятна, дезинфицирует, очищает плитку, кафель, удаляет накипь.
Тёплый мыльный раствор — универсальное моющее средство. Добавьте туда пищевую соду — и в вашем распоряжении хорошее средство для мытья посуды, не содержащее вредных химических веществ. Хорошо моет оно и линолеум, пластик.
Но так как мы хотим обезопасить и себя, предлагаем рассмотреть природные средства гигиены. Самое главное, без чего мы не можем жить — это вода. Тут же образуется вопрос, как обеззаразить воду. Ведь, как известно в истории люди нашли выход, и мы хотим поделиться с вами, как это сделать. Хороший способ очистки воды, например, из озера, положить в ёмкость с водой ветку черемухи. Древесина ольхи очень быстро очищает воду от лишних микроорганизмов. Достаточно тонкую ветку порезать на кусочки и положить в воду на несколько минут. Так же можно положить свежие листья рябины в воду и через 2 часа запах и привкус исчезают.
Природные средства гигиены
1) Глина — собрать нужное количество, куски высушить на солнце, обмыть, снова просушить и по мере необходимости брать маленькие кусочки и размалывать в порошок. Руки вымыть — смочить, кончиками пальцев взять порошка, потереть — и чисто, оттирает даже краску.
2) Зола — чтобы вещи постирать и себя помыть ею, необходимо залить кипятком или прокипятить, затем раствор профильтровать и дать возможность ему отстояться. Зимой не поленитесь собирать золу из печки и хранить в сухом месте. Хватит на многое, и посуду помыть, и постирать, и пол деревянный отдраить, и в глину при кладке камня добавить вместо цемента.
Целебные свойства трав вместо бальзамов для волос
Конечно, не стоит забывать о лекарственных растениях.
1) Крапива используется при сильном выпадении волос и для улучшения кровообращения кожных покровов головы.
2) Ромашка широко распространена как противовоспалительное средство при различных высыпаниях на коже головы, а также для придания сияющего блеска.
3) Лаванда прекрасно успокаивает раздраженные кожные покровы, а её нежный аромат действует успокаивающее на нервную систему.
Интересные факты о химии в нашей жизни
1) Абсорбция — это способность поглощать что-либо. Например, активированный уголь захватывает вредные, болезнетворные соединения. Однако, такими же способностями обладает обычный рис. Если в слишком солёный суп опустить мешочек с этим злаком, то соль впитается в него, и суп будет спасен.
2) Мозг — это минилаборатория, в которой ежеминутно происходит около ста тысяч химических реакций.
3) Садовые и дикие яблоки, оставленные в разрезанном виде, через 5–10 минут становятся буроватыми. Но они не испортились. Это произошла реакция окисления железа, содержащегося в мякоти. Но в воздухе железо соединилось с кислородом, и произошло образование оксида.
Заключение
Сегодня без использования бытовой химии не может обойтись ни один человек. Большинство из этих средств содержат так называемые поверхностно-активные вещества (сокращенно ПАВ), фосфаты, соединения хлора и множество других вредных для человеческого организма химических соединений. В ходе работы над статьёй, мы выяснили, что существует огромное количество альтернативных способов борьбы с загрязнениями.
На основании этих исследований мы пришли к выводу, что следует избегать ежедневного использования средств бытовой химии, по возможности заменять их народными средствами. Возможно, это будет стоить чуть больше потраченного времени, но организм, несомненно, отблагодарит за оказанное ему таким образом уважение. Если вы не можете обойтись без бытовой химии, то необходимо свести вред от нее к минимуму.
Памятка
1) Порошкообразные средства следует пересыпать в ёмкости с плотными крышками (например, стеклянная банка с винтовой крышкой) либо зип-застёжкой .
2) Категорически нельзя хранить бытовую химию рядом с продуктами питания.
3) Чаще меняйте виды бытовых средств, которыми вы пользуетесь.
4) После использования бытовой химии, например, при чистке посуды, тщательно смывайте моющее средство.
Литература:
- https://solncesvet.ru/opublikovannyie-materialyi/issledovatelskaya-rabota-bytovaya-himiya.10164338258/
- https://урок.рф/library/bitovaya_himiya_v_nashem_dome_i_alternativnie_sposob_134759.html
- https://krasota.guru/volosy/ximiya-v-kosmetike.html#:~:text=Основной %20вред %20наносят %20различные %20химические,встретить %20в %20составе %20современной %20косметики
- https://blog.zdravcity.ru/samye-opasnye-ingredienty-v-sostave-produktov-pitaniya/
- Список пестицидов и агрохимикатов, разрешённых к применению на территории Российской Федерации, 2017 год)
- https://vuzlit.com/728730/istoriya_razvitiya_bytovoy_himii_proshlogo_nastoyaschego
- http://opck.org/domovodstvo/iz-istorii-vozniknoveniya-bytovoj-ximii/
- https://lisa.ru/krasota/578732-himiya-v-kosmetike-chto-nuzhno-znat-chtoby-ne-navredit-svoej-kozhe/
- https://nauka.club/khimiya/khimiya-v-zhizni-cheloveka.html
- https://www.studmed.ru/science/chidnustry/chgoods
- https://netugroz.ru/my-safety/bytovaya-himiya-bezopasnost-ispolzovaniya
