В статье авторы пытаются определить, влияет ли величина посадочного материала на урожай картофеля .
Ключевые слова: картофель, посадочный материал, урожай.
Картофель (solanum tuberosum) — травянистый многолетник семейства Паслёновые (Solanaceae).
Родина картофеля — Южная Америка, откуда в XVI веке был привезён в Европу испанскими конкистадорами, а затем, в XVII веке Пётр I привёз картофель в Россию [1].
Плоды картофеля ядовиты в связи с содержанием в них соланина. С биологической точки зрения клубень — это видоизменённый побег, состоит из клеток, наполненных крахмалом. С потребительской точки зрения картофель является овощем [1].
Рис. 1. Растения, клубни, плоды и цветки картофеля
Цель: выяснить, зависит ли урожай картофеля от величины посадочного материала.
Задачи:
- Ознакомиться с агротехникой выращивания картофеля;
- Посадить картофель целым клубнем, половиной и четвертинкой и пронаблюдать за развитием растений;
- Сделать выводы из эксперимента.
Перед проведением эксперимента, 1 мая 2023 года клубни картофеля мы поместили во влажные опилки. Это необходимо для того, чтобы почки на клубне тронулись в рост.
5 мая 2023 года мы обнаружили появление побегов из почек (глазков) на клубнях.
Из литературных источников [1; 3] известно, что чем крупнее побеги, тем быстрее начнут развиваться из клубня новые растения. Поэтому было решено оставить клубни в опилках ещё на некоторое время.
Для равномерного развития побегов из глазков-почек на клубне мы их переворачивали, добиваясь равномерного освещения солнечными лучами.
30 мая 2023 года длина побегов составила 1,5 сантиметра, на каждом образовалось по 2–3 листа. У основания побегов сформировались придаточные корни, из которых в дальнейшем сформируется мочковатая корневая система.
Это не противоречит тому, что у картофеля, как представителя класса Двудольных растений, должна быть стержневая корневая система. Она развивается только в том случае, если мы выращиваем картофель из семян. В нашем случае, мы использовали клубни — видоизменённые побеги, а от них всегда отрастают придаточные корни, а из них — мочковатая корневая система.
Рис. 2. Клубень с побегами и придаточными корнями
Дальнейшее выращивание решено было проводить в мешках с почвой на балконе. В почву мы добавили биогумус, необходимый для хорошего роста и развития растений.
Любой эксперимент требует соблюдения правила единственного различия, поэтому мешки были одинакового объёма (примерно 7 метров), почва в них была одинаковой и поместили мы их на балконе рядом, чтобы они одинаково освещались солнцем. А вот посадочный материал был разного размера. Для этого мы взяли один клубень целиком, а другие разрезали, чтобы получилась половина и четвертинка клубня.
Рис. 3. Посадочный материал (целый клубень, половина и четвертинка)
Почки-глазки располагаются на клубне по спирали, особенно много их на верхушке клубня [2]. Мы учли этот факт и для посадки половиной использовали именно верхушку клубня. Четвертинку клубня также взяли от верхушки. Таким образом, на целом, половинке и четвертинке клубня было примерно одинаковое количество почек.
Почву в трёх мешках увлажнили и посадили один из них клубень целиком, во второй половину, а в третий — четвертинку клубня. Посадочный материал поместили в почве так, чтобы проростки оказались сверху.
5 июня 2023 года во всех трёх мешках побеги из клубней появились над поверхностью почвы. Все они были зелёного цвета, высотой в 10 сантиметров с примерно одинаковым количеством листьев (от 15 до 20 штук). То есть на данном этапе наблюдения мы не отметили различий в развитии растений.
Рис. 4. Прорастание побегов из почвы.
15 июля 2023 года молодые растения картофеля, развившиеся из побегов, имели длину стебля около 30 сантиметров, на каждом из них было по 5 листьев.
Рис. 5. Молодые растения картофеля
Лист картофеля простой, рассечённый с сетчатым жилкованием [1].
23 июля 2023 годавысота растений составила 50 сантиметров, на них было по 10 листьев.
Удобство выращивания картофеля в мешках в том, что почва в них не пересыхает, но небольшое количество воды мы всё же использовали для полива. Полив должен быть умеренным потому, что в мешках избыток влаги мог привести к загниванию клубней.
Сбор урожая картофеля обычно начинают, когда надземная часть растения высыхает, это свидетельствует о том, что под землёй произошло формирование клубней. Новые клубни формируются на кончиках подземных побегов — столонов, в результате накопления в них крахмала и других органических веществ.
29 сентября 2023 годанадземная часть растений высохла, и мы выкопали из почвы новые сформировавшиеся клубни.
Подсчёт клубней показал, что четвертинка клубня сформировала три новых; половина тоже три, а целый клубень — четыре клубня.
Выводы:
- Вегетативный период (от посадки клубней, до формирования новых) составил 123 дня.
- Подсчёт новых клубней показал, что урожай практически не зависит от величины посадочного материала. Из целого клубня образовалось четыре, то есть на один клубень больше.
- Проведённый эксперимент показал, что в качестве посадочного материала можно использовать не целые клубни, а половину или четвертинку клубня.
Литература:
- Всё о картофеле. — М.:Олма-Пресс, 2001
- Куцева И. К. Методические рекомендации к выполнению летних учебно-исследовательских заданий по ботанике для учащихся 5–6 классов университета Наяновой. — Ульяновск: Издательство Вектор — С, 2007.
- Фатьянов В И. Картофель. — М.: Олма-Пресс, 2003.
