Однажды я попробовал соль ложкой, она оказалось невероятно соленой, даже обжигающей. Мама мне сказала, что есть много соли вредно, но есть и полезные свойства, если умерено использовать в пищу и в быту. Мне стало интересно изучить и узнать подробно, когда соль вредна, а когда полезна.
Цель : определить вредные и полезные свойства для жизни человека.
Задачи : узнать, что такое соль; провести эксперименты с солью; изучить пользу соли для человека; узнать вред соли для человека; сделать выводы.
Гипотеза : предположим, что соль не имеет вредных свойств и не влияет на жизнь и здоровье человека.
Соль — это вещество белого цвета, представляющее собой кристаллы хлористого натрия с острым характерным вкусом и употребляемое как приправа к пище. Я провел несколько интересных исследований с использованием соли, узнал об интересных свойствах соли и сделал вывод.
Опыт с яйцом. Яопустил одно сырое яйцо в простую водопроводную воду, а другое в соленую. И вот что я наблюдал: в водопроводной воде яйцо утонуло, а в соленой всплыло.
Вывод: Я узнал, что соль повышает плотность воды. Чем больше соли в воде, тем сложнее в ней утонуть. Соленая вода плотнее пресной, она выталкивает предметы, которые тонут в пресной воде. Вот, оказывается, почему так легко научиться плавать в морской воде!
Металлический предмет . Металлические предметы я опустил в солевой раствор. Уже на следующий день предметы начали ржаветь. Цвет воды изменился. Вода приобрела желтый оттенок. Через несколько дней ржавчины на поверхности металлических предметов стало больше.
Вывод: соль на металлические предметы действует негативно. Она ускоряет процесс ржавления металлических предметов, что приводит к их разрушению.
Соляная лампа. Регулярное использование соляных ламп повышает иммунитет и общий тонус организма. Плафон лампы сделан из натуральной соли. Принцип работы во взаимодействии соли и тепла. Мы неоднократно проверяли ее эффективность. Что особенно актуально в период осенних заболеваний.
В ходе экспериментов я убедился во вреде большого количества соли для окружающего нас мира и организма человека. А умеренное количество соли в жизни приносит пользу. Для нормальной жизнедеятельности взрослым достаточно съедать всего до 5 г. соли в сутки. При больших физических нагрузках и в жару потребление соли может быть увеличено до 10 г., но следует помнить, что уже 30 г. могут стать причиной многих заболеваний и даже смерти.
Человек может выдержать без соли не более десяти суток, так как прекращается пищеварение. Животным тоже нужна соль. Хищники получают её с мясом и кровью добычи, травоядные ищут выступы соли и лижут их. Домашним животным дают кормовую соль.
Есть такая методика, представляющая собой лечение в соляных пещерах. Это лечение полезно при заболеваниях дыхательных органов.
Оказывается, несмотря на свою пользу, соль может привести большой урон здоровью человека и окружающему миру. При избыточном количестве соли нарушается водно-солевой обмен, это может стать причиной возникновения гипертонии и развития различных сердечно-сосудистых заболеваний. Большую часть соли, которую мы едим, наш организм выводит, а если в организме её переизбыток, то она будет откладываться на стенках сосудов, делая их хрупкими и ломкими.
Отдельно рассмотрим ситуацию с использованием соли в качестве средства борьбы с гололедом. С гололедом борются с помощью песочной — соляной смеси, которую рассыпают на дороги для того, чтобы снег не превращался в лед. Температура замерзания соленой воды гораздо ниже ноля градусов. Мокрый снег не замерзает, а превращается в « кашу », которая легко счищается с дорожного полотна. Для таких смесей обычно используется техническая соль. Это соль самого низкого качества, с большим количеством ядовитых химических примесей. Ядовитые вещества впитываются в почву и постепенно отравляют ее. Именно по этой причине деревья, растущие вдоль дорог, имеют серый, жухлый вид, а трава и цветы практически не растут.
В ходе работы я опроверг гипотезу, доказал, что соль имеет вредные свойства и может негативно влиять на жизнь и здоровье человека. Изучение материала о соли и проведение экспериментов с поваренной солью, это очень интересное и увлекательное занятие, которое позволяет многое узнать о соли не только как о вкусовой добавке.
